Література із розділу Кулінарія (Будинок. Побут. Дозвілля. Туризм)
-
Святкова кухня (Подарункова)
Карпенко Ю.М.
Наша книга допоможе вам поринути в такий затишний світ смачної їжі. Кулінарні рецепти, зібрані в ній, порадують вас і ваших близьких своєю простотою і водночас вишуканістю. Продукти, використовувані в цих рецептах, доступні сім'ям з будь-яким достатком, що робить книгу ще привабливішою.
Дотримуйтесь рецепта, але не забувайте, що «на колір і смак товариш не всяк»! А з появою на ринку безлічі нових цікавих продуктів і приправ смаки наші стали різноманітнішими і вишуканішими. А вимогливі кулінари знайдуть для себе багато цікавого і нового в додатковій інформації.
-
Апетитні рулети (Bon Appetit)
Тумко І.М.
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Смачного!
-
Шляхетна кухня Галичини.
Лильо І.
Книга розповідає про культуру та гастрономічні вподобання най-відоміших аристократичних родів Галичини наприкінці XIX — початку XX століть. Культура кухні, застільної бесіди, звичаїв соціальної групи, що вже практично зникла з мапи Східної Європи, опинились у центрі уваги авторів. Оригінальні методи дослідження, застосовані під час її написання, дозволять не лише спробувати високу галицьку кухню на смак, а й відчути себе частиною незвичайної епохи та її людей.
1 500,00 грн
990,00 грн
або
-
Одіссея віскі: допитливий бармен про солодове, житнє і бурбон
Стівенсон Т..
Трістан Стефенсон, поціновувач віскі та автор серії бестселерів під назвою «Допитливий бармен», запрошує читача здійснити захопливу подорож найцікавішими винокурнями світу. Автор розповідає історію виникнення цього напою: від перших спроб дистиляції в Давньому Китаї та винайдення сумнівного лікарського засобу часів Середньовіччя, відомого як aqua vitae, до сучасного віскі. Ви дізнаєтесь про унікальні технології та секрети виробників, що їх використовують під час приготування цього напою, а також рецепти вишуканих коктейлів з віскі.
-
Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов ващ улюблений напій.
Частіше, ніж каву, люди п'ють тільки воду. Цей напій так міцно ввійшов у повсякдення, що здається, ніби він існував завжди. Насправді це недавній винахід модерного капіталізму: кава як масовий напій у західному світі нараховує півтора століття, а в українському випадку «перекури» поступилися місцем «кава-брейкам» уже на нашій пам'яті. Американський історик Огастін Седжвік проникливо аналізує зв'язок між гастрономічною й соціально-економічною історією і на прикладі кави показує, як працює капіталізм.
-
Вино: Сучасні знання і правила
Бонне Джон
Не так уже й багато в житті задоволень, кращих за келих чудового вина. Але для декого радість від напою затьмарюється муками вибору і численними правилами та забобонами відтак званих експертів. Ця книжка допоможе вам відкинути складнощі й навчитися головного — як без перешкод насолоджуватися прекрасним винаходом людства. Не зациклюватися на вартості, бо вона не завжди гарантує якість; не боятися ставити питання консультантам у крамниці й сомельє в ресторані; не піддаватися впливу моди та брендів, а обирати саме те, що до вподоби вам. Перегорнувши останню сторінку, ви зможете як профі відкоркувати пляшку найкращого саме для вас вина, розлити його у правильний посуд і влаштувати з друзями незабутній вечір у себе вдома або запросити їх до ресторану і здивувати своїми знаннями винолюба.
-
Нерозказана історія українського виноробства
Клімов С.
Відколи в Україні роблять вино? Які регіони є на нашій виноробній карті? Хто зараз активно розвиває наше виноробство, яким єїхній шлях і як на них впливає війна? Про все це розповідає дослідник та амбасадор українських вин Сергій Клімов у своєму дослідженні феномену українського виноробства. Ця книжка запрошує в подорож тисячолітньою традицією, розказує історії про сучасні виноробні та суміжні виробництва, зібрані командою Ukrainer в численних експедиціях країною, та містить експертні рекомендації, які допоможуть зорієнтуватися у світі українських вин.
-
Келих вина
Кларк Оз
Провідний винний експерт Оз Кларк, як завжди, легко і з гумором говорить із читачами про найважливіші тонкощі вибору вина, а головне — про вміння по-справжньому насолоджуватися цим унікальним напоєм. Крок за кроком, з кожним розділом цієї книжки ви відкриватимете для себе світ вина з усіма його принадами. Почніть з основ (які бувають сорти винограду й стилі, у чому їх особливості і як орієнтуватися на мапі виноробних країн світу), тоді попрактикуйтеся (як правильно читати етикетку, де краще купувати вино, у що наливати і з якою їжею поєднувати) і нарешті — відчуйте себе справжнім фахівцем, засвоївши кілька простих правил дегустації та професійну лексику винолюба. У цій книжці немає сухих фактів і нотаток сноба-сомельє, вона більше нагадує приємну, корисну і не завжди серйозну розмову з обізнаним другом, який радо розділить з вами пляшку гарного вина.
-
-
Готуємо птицю (Bon Appetit)
Романенко І.В.
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Смачного!
-
Запікаємо в духовці. М’ясо, риба, овочі (Bon Appetit)
Романенко І.В.
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана, що вабить різноманітністю м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними закусками й екзотичними десертами! Смачного!
-
М’ясо із секретом (Bon Appetit)
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книги «Бон Аппетіт»! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять вашу оселю на справжній рай для гурмана! Смачного!
/catalog/3514/
Видавництво “Богдан”
Обране
