˳òåðàòóðà ³ç ðîçä³ëó Âèï³÷êà (Êóë³íàð³ÿ)

• 

  Ëèëüî ².

  Øëÿõåòíà êóõíÿ Ãàëè÷èíè.

  1,200.00   792,00 ãðí

  Êóïèòè

  

  Øëÿõåòíà êóõíÿ Ãàëè÷èíè. Ëèëüî ².

  Êíèãà ðîçïîâ³äຠïðî êóëüòóðó òà ãàñòðîíîì³÷í³ âïîäîáàííÿ íàé-â³äîì³øèõ àðèñòîêðàòè÷íèõ ðîä³â Ãàëè÷èíè íàïðèê³íö³ XIX — ïî÷àòêó XX ñòîë³òü. Êóëüòóðà êóõí³, çàñò³ëüíî¿ áåñ³äè, çâè÷à¿â ñîö³àëüíî¿ ãðóïè, ùî âæå ïðàêòè÷íî çíèêëà ç ìàïè Ñõ³äíî¿ ªâðîïè, îïèíèëèñü ó öåíòð³ óâàãè àâòîð³â. Îðèã³íàëüí³ ìåòîäè äîñë³äæåííÿ, çàñòîñîâàí³ ï³ä ÷àñ ¿¿ íàïèñàííÿ, äîçâîëÿòü íå ëèøå ñïðîáóâàòè âèñîêó ãàëèöüêó êóõíþ íà ñìàê, à é â³ä÷óòè ñåáå ÷àñòèíîþ íåçâè÷àéíî¿ åïîõè òà ¿¿ ëþäåé.

  1 200,00 ãðí
  792,00 ãðí àáî
• 

  Öâºê Ä.

  Ñîëîäêå ïå÷èâî

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñîëîäêå ïå÷èâî Öâºê Ä.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ñèðí³ äåñåðòè (Ñìà÷íîãî)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñèðí³ äåñåðòè (Ñìà÷íîãî)

  Äåñåðò — íàéêðàùà ïðèêðàñà ñâÿòêîâîãî ñòîëó, ñìà÷íå éîãî çàâåðøåííÿ. Ïðèãîòóâàííÿ äåñåðòó ïîòðåáóº ÷èìàëîãî âì³ííÿ ³ ôàíòà糿. ² òóò âàì äîïîìîæå öÿ êíèãà. Ïðåäñòàâëåí³ â í³é äåñåðòè â³äð³çíÿþòüñÿ íå ò³ëüêè ñìàêîì, àëå é âèøóêàí³ñòþ ³ øâèäê³ñòþ ïðèãîòóâàííÿ. Âëàøòóéòå ñîá³ òà ñâî¿ì ð³äíèì ñïðàâæíº êóë³íàðíå ñâÿòî!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ìàíüêî Â.

  Ìåäîâå ïå÷èâî. Äîáð³ ïåðåïèñè â³ä ãàëèöüêèõ ãîñïîäèíü

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ìåäîâå ïå÷èâî. Äîáð³ ïåðåïèñè â³ä ãàëèöüêèõ ãîñïîäèíü Ìàíüêî ³ðà

  Ìåä º íàéäàâí³øèì, íàéóí³êàëüí³øèì çà ñâî¿ìè âëàñòèâîñòÿìè ñîëîäêèì ïðîäóêòîì, â³äîìèì ëþäñòâó. Â³í º ñèìâîëîì äîñòàòêó, äîáðîáóòó òà ïðîöâ³òàííÿ. Ìåäîì ë³êóâàëèñÿ, ñïîæèâàëè ó ¿æó, ãîòóâàëè õì³ëüí³ íàïî¿, à òàêîæ âèï³êàëè ð³çíîìàí³òíå ïå÷èâî, ÿêå ñìàêóâàëî ³ äîðîñëèì ³ ä³òÿì. Ó ö³é êíèæö³ ïîäàíî ÿê äàâí³, òàê ³ ñó÷àñí³ ðåöåïòè ìåä³âíèê³â, ìåäÿíèê³â, ïåðåêëàäàíö³â òà ³íøèõ âèä³â ñìà÷íîãî ìåäîâîãî ïå÷èâà.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êóëàêîâà Ð.

  Ëó÷øèå ðåöåïòû ïå÷åíüÿ, êåêñîâ, ìàôôèíîâ, êàïêåéêîâ è äðóãîé âêóñíîé âûïå÷êè (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ëó÷øèå ðåöåïòû ïå÷åíüÿ, êåêñîâ, ìàôôèíîâ, êàïêåéêîâ è äðóãîé âêóñíîé âûïå÷êè (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Êóëàêîâà Ð.È.

  Âàøè áëèçêèå îáîæàþò ñëàäêîå? À ìîæåò áûòü, âû è ñàìè íåðàâíîäóøíû êî âêóñíîñòÿì, áåç êîòîðûõ ñëîæíî ïðåäñòàâèòü ñåáå áóäíè è ïðàçäíèêè? Òîãäà ýòà êíèãà — äëÿ âàñ! Çäåñü ñîáðàíû ëó÷øèå ðåöåïòû ïå÷åíüÿ, ìàôôèíîâ, êàïêåéêîâ è äðóãîé âûïå÷êè, êîòîðàÿ ïîëüçóåòñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ âî âñåì ìèðå! Òåïåðü âû ñìîæåòå ñóùåñòâåííî ðàçíîîáðàçèòü ìåíþ, áàëóÿ ðîäíûõ è äðóçåé ÷óäåñíûìè ñëàäêèìè èçäåëèÿìè. À åùå ïðîñëûâåòå õîçÿéêîé, êîòîðàÿ íå òîëüêî óìååò âêóñíî ãîòîâèòü êóëèíàðíóþ êëàññèêó, íî è óñïåøíî îñâàèâàåò íîâûå ðåöåïòû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².

  Çäîáíà âèï³÷êà. Õë³á, ïåðåï³÷êè, áóëî÷êè (Bon Appetit)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Çäîáíà âèï³÷êà. Õë³á, ïåðåï³÷êè, áóëî÷êè (Bon Appetit) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Áàæàºòå óð³çíîìàí³òíèòè ñâîº ìåíþ? Âòîìèëèñÿ â³ä ïîñò³éíîãî ïîøóêó íîâèõ ðåöåïò³â? Íå âïàäàéòå ó â³ä÷àé! Âàì ñòàíóòü ó íàãîä³ ÿñêðàâ³ êóë³íàðí³ êíèæêè! dzáðàí³ â íèõ ðåöåïòè çàö³êàâëÿòü íå ò³ëüêè íîâà÷êà, àëå é äîñâ³ä÷åíîãî êóë³íàðà. Ïðèãîòîâëåí³ ñòðàâè ïåðåòâîðÿòü âàø áóäèíîê íà ñïðàâæí³é ðàé äëÿ ãóðìàíà, íàïîâíåíèé àðîìàòîì ñâ³æî¿ âèï³÷êè, ùî âàáèòü ð³çíîìàí³òí³ñòþ ì'ÿñíèõ ³ ðèáíèõ ñòðàâ, äèâóº íàäçâè÷àéíî ñìà÷íèìè òà îðèã³íàëüíèìè çàêóñêàìè é åêçîòè÷íèìè äåñåðòàìè! Ñìà÷íîãî!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ïèðîãè íà áóäü-ÿêèé ñìàê (Bon Appetit)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ïèðîãè íà áóäü-ÿêèé ñìàê (Bon Appetit)

  Áàæàºòå óð³çíîìàí³òíèòè ñâîº ìåíþ? Âòîìèëèñÿ â³ä ïîøóêó íîâèõ ðåöåïò³â? Íå âïàäàéòå ó â³ä÷àé! Âàì ñòàíóòü ó íàãîä³ ÿñêðàâ³ êóë³íàðí³ êíèæêè ñå𳿠Áîí Àïïåò³ò! dzáðàí³ â íèõ ðåöåïòè çàö³êàâëÿòü íå ò³ëüêè íîâà÷êà, àëå é äîñâ³ä÷åíîãî êóë³íàðà. Ïðèãîòîâàí³ ñòðàâè ïåðåòâîðÿòü âàøó îñåëþ íà ñïðàâæí³é ðàé äëÿ ãóðìàíà, ñïîâíåíèé àðîìàòó ñâ³æî¿ âèï³÷êè. Ñìà÷íîãî!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Òàðàñîâà Í.

  Óäèâèòåëüíûå ïèðîãè. Ðåöåïòû ñî âñåãî ìèðà (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Óäèâèòåëüíûå ïèðîãè. Ðåöåïòû ñî âñåãî ìèðà (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Òàðàñîâà Í.Ï.

  Ïèðîãè ç äàâí³õ-äàâåí ââàæàþòüñÿ ñèìâîëîì äîñòàòêó òà ðîäèííîãî çàòèøêó. Íàïåâíî, íåìຠòàêî¿ êóë³íàðíî¿ êóëüòóðè, äå á íå áóëè ïðåäñòàâëåí³ ö³ âèðîáè. Ó êíèæö³ ç³áðàíî áåçë³÷ ðåöåïò³â ïèðîã³â òà ïèð³æê³â — çàêóñî÷íèõ ³ ñîëîäêèõ, äð³æäæîâèõ, ï³ñî÷íèõ, ëèñòêîâèõ — ³ç ð³çíèõ êóòî÷ê³â ñâ³òó, ÿê³ ìîæíà ëåãêî ïðèãîòóâàòè âäîìà. Ïîò³øòå ñâî¿õ ð³äíèõ ³ äðóç³â ÷óäîâîþ äîìàøíüîþ âèï³÷êîþ! Ñìà÷íîãî Ïèðîãè ñ äàâíèõ ïîð ñ÷èòàþòñÿ ñèìâîëîì äîñòàòêà è ñåìåéíîãî óþòà. Ïîæàëóé, íåò òàêîé êóëèíàðíîé êóëüòóðû, â êîòîðîé ýòè èçäåëèÿ íå áûëè áû ïðåäñòàâëåíû â òîì èëè èíîì âèäå.  êíèãå ñîáðàíî ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ ïèðîãîâ è ïèðîæêîâ — çàêóñî÷íûõ è ñëàäêèõ, äðîææåâûõ, ïåñî÷íûõ, ñëîåíûõ — èç ðàçíûõ óãîëêîâ ìèðà, êîòîðûå ìîæíî ëåãêî ïðèãîòîâèòü äîìà. Ïîðàäóéòå ñâîèõ ðîäíûõ è äðóçåé âêóñíåéøåé äîìàøíåé âûïå÷êîé! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ëàçàðåâà Î.

  Ìåäîâàÿ êóëèíàðèÿ. Òîðòû, ïå÷åíüå, ïðÿíèêè (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ìåäîâàÿ êóëèíàðèÿ. Òîðòû, ïå÷åíüå, ïðÿíèêè (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Ëàçàðåâà Î.

  Ìåäîâûå êóëèíàðíûå øåäåâðû — ïðîäóêò äëÿ ãóðìàíîâ, êîòîðûé íå òîëüêî ïîëåçåí, íî è îòëè÷àåòñÿ îòìåííûì âêóñîì è àðîìàòîì. Ýòà êíèãà — ñáîðíèê áåñöåííûõ ðåöåïòîâ, â êîòîðûõ ìåä — îáÿçàòåëüíûé èíãðåäèåíò. Êðîìå ìíîæåñòâà íîâûõ áëþä âû óçíàåòå, êàê îïðåäåëÿòü êà÷åñòâî ìåäà, ðàçëè÷àòü åãî ñîðòà, íàó÷èòåñü ïðàâèëüíî õðàíèòü ìåä. Ïîðàäóéòå áëèçêèõ ìåäîâî-ïðÿíè÷íûì äîìèêîì, ìåäîâûìè òîðòàìè è ÷óäåñíûìè ðóëåòàìè. Äà çäðàâñòâóåò ñëàäêàÿ æèçíü!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíîâà Ì.

  Ìîäíàÿ âûïå÷êà. Ëó÷øèå ðåöåïòû ìàêàðóíîâ, ôîíäàíîâ, ìàôôèíîâ... (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ìîäíàÿ âûïå÷êà. Ëó÷øèå ðåöåïòû ìàêàðóíîâ, ôîíäàíîâ, ìàôôèíîâ... (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Ðîìàíîâà Ì.Þ.

  Âè íåáàéäóæ³ äî ñìàêîëèê³â, áåç ÿêèõ íå ìîæåòå óÿâèòè ñîá³ áóäí³ òà ñâÿòà? Òîä³ öÿ êíèæêà — äëÿ âàñ! Òóò ç³áðàí³ ðåöåïòè ìîäíèõ äåñåðò³â — ò³ðàì³ñó, ìàêàðóí³â, ìàôô³í³â, êàïêåéê³â, ÷èçêåéê³âòà ³íøî¿ âèï³÷êè, ÿêà ïîïóëÿðíà ó âñüîìó ñâ³ò³. Íàø³ ðåöåïòè äîïîìîæóòü âàì ðåàë³çóâàòè áóäü-ÿê³ êóë³íàðí³ çàäóìè é ïîò³øèòè ð³äíèõ ³ äðóç³â ÷óäîâèìè ñîëîäêèìè âèðîáàìè. ² âè çàðåêîìåíäóºòå ñåáå ãîñïîäèíåþ, êîòðà íå ëèøå â쳺 ñìà÷íî ãîòóâàòè êóë³íàðíó êëàñèêó, à é óñï³øíî îïàíîâóº íîâ³ ðåöåïòè. Ñìà÷íîãî! Âû íåðàâíîäóøíû ê «âêóñíÿøêàì», áåç êîòîðûõ ñëîæíî ïðåäñòàâèòü ñåáå áóäíè è ïðàçäíèêè? Òîãäà ýòà êíèãà — äëÿ âàñ! Çäåñü ñîáðàíû ðåöåïòû ìîäíûõ äåñåðòîâ — òèðàìèñó, ìàêàðóíîâ, ìàôôèíîâ, êàïêåéêîâ, ÷èçêåéêîâ è äðóãîé âûïå÷êè, êîòîðàÿ ïîëüçóåòñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ âî âñåì ìèðå. Íàøè ðåöåïòû ïîìîãóò âàì ðåàëèçîâàòü ëþáûå êóëèíàðíûå çàìûñëû, áàëóÿ ðîäíûõ è äðóçåé ÷óäåñíûìè ñëàäêèìè èçäåëèÿìè. È âû ïðîñëûâåòå õîçÿéêîé, êîòîðàÿ íå òîëüêî óìååò âêóñíî ãîòîâèòü êóëèíàðíóþ êëàññèêó, íî è óñïåøíî îñâàèâàåò íîâûå ðåöåïòû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  ßðñà ².

  Äîìàøí³é õë³á

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Äîìàøí³é õë³á ßðñà ²ðáàí

  Ó ö³é êíèæö³ ²áàí ßðñà, â³äîìèé ïîïóëÿðèçàòîð âèï³êàííÿ äîìàøíüîãî õë³áà, ôóäáëîãåð, àâòîð ê³ëüêîõ êíèæîê ïðî õë³á, æóðíàë³ñò ³ ïåðåêëàäà÷, ðîçïîâ³äຠïðî âñå, ùî â³í ä³çíàâñÿ çà ðîêè, ïðèñâÿ÷åí³ ñâîºìó çàõîïëåííþ. Ïåêàð³-àìà-òîðè é ñïðàâæí³ çíàâö³ ñâ ñïðàâè çìîæóòü ïðî÷èòàòè â êíèæö³ ïðî òàêå: îñíîâí³ ³íãðå䳺íòè òà ïðèéîìè, ÿê³ ñë³ä çíàòè, ùîá ñïåêòè ñìà÷íèé õë³á; ïîíàä ÇÎ ðåöåïò³â ç âèêîðèñòàííÿì îñíîâíèõ òåõí³ê, ïðåçåíòîâàí³ â òðüîõ òåìàòè÷íèõ ðîçä³ëàõ — ó êîæíîìó ïîÿñíåíî íîâó òåõí³êó ÷è ñïîñ³á; ðåöåïòè ñóïðîâîäæåíî ïîêðîêîâèìè ôîòî é âàð³àíòàìè ïðèãîòóâàííÿ; ðåêîìåíäàö³¿ ñó÷àñíèõ ïåêàð³â, ïîö³íîâóâà÷³â äîìàøíüîãî õë³áà ³ ïîïóëÿðèçàòîð³â òèñÿ÷îë³òíüî¿ òðàäèö³¿; íàïðèê³íö³ êíèæêè º ðîçä³ë ç â³äïîâ³äÿìè íà ïîøèðåí³ çàïèòàííÿ, ùî âèíèêàþòü ó òèõ, õòî áåðåòüñÿ âèï³êàòè õë³á óäîìà, ³ íåâåëè÷êèé çðó÷íèé ãëîñàð³é.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ñîëîäêà êíèãà

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñîëîäêà êíèãà

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü

/catalog/3517/