Література із розділу Кулінарія (Будинок. Побут. Дозвілля. Туризм)
-
КОКТЕЙЛІ ВІД @the_cocktailguy
Річ Вудс, також відомий як @the_cocktailguy, пропонує вам навчитися готувати розкішні, смачні коктейлі з яскраво вираженим ароматом. У книзі представлено 70 легендарних напоїв Річа, а також його найновіші творіння. Ви дізнаєтеся про особистий підхід майстра до смаків і ароматів та ознайомитеся з різними етапами настоювання й дистиляції інгредієнтів. Це найкращий посібник зі створення сучасних коктейлів як для аматорів, так і для професійних барменів.
-
Історія вина в 100 пляшках. Від Бахуса до Бордо і без меж далі
Вино існує стільки ж, скільки й сама цивілізація. Упродовж тисячоліть, від часів стародавньої Месопотамії до сьогодення, коли виноробство стало величезною галуззю міжнародної економіки, історія «поезії в пляшці» тісно пов'язана з ключовими соціальними, культурними та економічними змінами.
Один з найвідоміших винних експертів у світі Оз Кларк майстерно відкоркує для читачів 100 пляшок, кожна з яких втілила найважливіші інновації, відкриття та історичні події свого часу. Він простежить історію вина: від міхів з козячої шкіри та барил з льохів німецьких ратуш — до новітніх технологій; від першої етикетки — до шедеврів дизайну найдорожчих марок, створених визначними художниками XX століття.
У легкій гумористичній манері автор розповідає про славетні вінтажі і культові вина, веде найдавнішими, найлегендарнішими й найбільш високогірними виноградниками, знайомить з людьми, які в різні епохи мали значний вплив на культуру виноробства.
-
Вино: Сучасні знання і правила
Бонне Джон
Не так уже й багато в житті задоволень, кращих за келих чудового вина. Але для декого радість від напою затьмарюється муками вибору і численними правилами та забобонами відтак званих експертів. Ця книжка допоможе вам відкинути складнощі й навчитися головного — як без перешкод насолоджуватися прекрасним винаходом людства. Не зациклюватися на вартості, бо вона не завжди гарантує якість; не боятися ставити питання консультантам у крамниці й сомельє в ресторані; не піддаватися впливу моди та брендів, а обирати саме те, що до вподоби вам. Перегорнувши останню сторінку, ви зможете як профі відкоркувати пляшку найкращого саме для вас вина, розлити його у правильний посуд і влаштувати з друзями незабутній вечір у себе вдома або запросити їх до ресторану і здивувати своїми знаннями винолюба.
-
Нерозказана історія українського виноробства
Клімов С.
Відколи в Україні роблять вино? Які регіони є на нашій виноробній карті? Хто зараз активно розвиває наше виноробство, яким єїхній шлях і як на них впливає війна? Про все це розповідає дослідник та амбасадор українських вин Сергій Клімов у своєму дослідженні феномену українського виноробства. Ця книжка запрошує в подорож тисячолітньою традицією, розказує історії про сучасні виноробні та суміжні виробництва, зібрані командою Ukrainer в численних експедиціях країною, та містить експертні рекомендації, які допоможуть зорієнтуватися у світі українських вин.
-
Різдвяні страви. Галицька традиція
В книжці зібрано «класичні» галицькі рецепти різдвяного періоду. Придбавши її, господині зможуть, не шукаючи розкиданих по різних шуфлядках переписів, приготувати не лише пісний свят-вечірній стіл, а й святковий різдвяний з усім розмаїттям м'ясного та солодкого на вибір, спекти для малечі фігурку «миколайчика» чи смачні пахучі ялинкові прикраси.
-
Готовим вместе
Доманский А.
Книга «Готовим вместе» адресована всем, кто хочет не просто научиться готовить вкусные и полезные блюда, но и подавать их как в изысканном ресторане. Ведь еда должна не только утолять голод, но и радовать глаз.
Эта книга написана по мотивам одноименной телевизионной программы «Готовим вместе» и является результатом совместного творчества большого дружного коллектива проекта и его телезрителей. Здесь вы не только найдете много интересных рецептов, в том числе и авторских, но и убедитесь в том, что даже из самых обыденных продуктов можно приготовить настоящие шедевры кулинарии, не потратив на это много средств и времени.
Готовьте вместе с нами!
-
Специи и приправы. Сделай вкус любого блюда неповторимым и оригинальным (Полезная книга)
Карпалюк Т.А.
Любите побаловать себя кулинарными «изюминками»? Хотите удивить близких и друзей оригинальными блюдами? Тогда скорее приступайте к чтению этой книги! Совсем скоро вы узнаете, как с помощью одних только специй и приправ превратить привычные блюда в самобытные кулинарные шедевры. На страницах этого издания собраны характеристики как распространенных, так и редких специй и приправ, советы и противопоказания по их применению, а также множество рецептов. Все ингредиенты, которые вам понадобятся, доступны, а блюда просты в приготовлении. Приятного аппетита!
-
Готуємо птицю (Bon Appetit)
Романенко І.В.
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Смачного!
-
Запікаємо в духовці. М’ясо, риба, овочі (Bon Appetit)
Романенко І.В.
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана, що вабить різноманітністю м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними закусками й екзотичними десертами! Смачного!
-
М’ясо із секретом (Bon Appetit)
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книги «Бон Аппетіт»! Зібрані в них рецепти зацікавлять не тільки новачка, але й досвідченого кулінара. Приготовлені страви перетворять вашу оселю на справжній рай для гурмана! Смачного!
-
-
Недорого, сытно, полезно: рецепты из гороха, фасоли, чечевицы, нута, сои (Полезная книга)
Романова М.Ю.
Роль бобовых растений в питании человека очень велика. С древних времен бобовые входят в рацион всех народов, являясь основным источником белка растительного происхождения и недорогим заменителем мяса. Кроме того, они очень полезны. Бобы — важнейший продукт не только для вегетарианцев, но и для тех людей, которым мясо противопоказано по состоянию здоровья. Предлагаем вам лучшие рецепты блюд из гороха, фасоли, чечевицы, нута и сои, а также советы по их приготовлению.
/catalog/3514/