˳òåðàòóðà ³ç ðîçä³ëó Êóë³íàð³ÿ (Áóäèíîê. Ïîáóò. Äîçâ³ëëÿ. Òóðèçì)

• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ïîä³ëëÿ ç äóøåþ

  130,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñòðàâè Ïîä³ëëÿ ç äóøåþ Êðàâåöüêà Ë.

  Íà Ïîä³ëë³ êîæåí çìîæå çíàéòè ñîá³ ñòðàâó äî ñìàêó é îòðèìàòè ãàñòðîíîì³÷íå çàäîâîëåííÿ â³ä ñàìîáóòí³õ ì³ñöåâèõ ñìàêîëèê³â. Òóò äèâîâèæíî ïîºäíàëèñÿ óêðà¿íñüêà, ëèòîâñüêà é ïîëüñüêà êóõí³. Òðàäèö³éí³ ñòðàâè öüîãî ðåã³îíó êîðèñí³, ñèòí³ òà ö³êàâ³. Çäàâíà òóòåøí³ ãîñïîäèí³ ãîòóâàëè ¿õ ç óñüîãî òîãî, ùî ðîñëî íàâêîëî, âêëàäàþ÷è â êîæíó ñòðàâó ñâîþ ôàíòàç³þ, çíàííÿ òà äóøó. Òàê, íàé÷àñò³øå äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñâî¿õ ñòðàâ ãîñïîäèí³ âèêîðèñòîâóâàëè ð³çíîìàí³òí³ îâî÷³ òà ôðóêòè, ìîëî÷í³ ïðîäóêòè, çåðíîâ³, ì’ÿñî ïòèö³, ñâèíèíó òà ÿëîâè÷èíó, àëå ïîðÿä ³ç çàãàëüíîâ³äîìèìè ñòâîðþâàëè ç íèõ îñîáëèâ³, ïðèòàìàíí³ ëèøå ö³é ÷àñòèí³ Óêðà¿íè ñòðàâè. Êàðòîïëÿ ïî-óëàí³âñüêè, ãîäçÿ, ÷îðíà êîâáàñà, òèìàí³âñüêà êàøà-êàïóñòà, êîöþðóáè, ìàçàð³, ïóõêåíèêè, áóñëîâ³ ëàïêè, êíèø ç õë³áåíÿòêîì, ìàêàð — öå ëèøå íåâåëèêèé ïåðåë³ê òèõ òðàäèö³éíèõ ïîä³ëüñüêèõ ñòðàâ, ÿê³ âàñ òî÷íî çäèâóþòü ñâî¿ì ñìàêîì. À âïðàâíà ãîñïîäèíÿ Ëåñÿ Êðàâåöüêà äîïîìîæå âàì ïðèãîòóâàòè ö³ ö³êàâ³ êîëîðèòí³ ñòðàâè âäîìà é ïðèãîñòèòè íèìè ñâî¿õ ð³äíèõ.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ñëîáîæàíùèíè ç äóøåþ

  129,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñòðàâè Ñëîáîæàíùèíè ç äóøåþ Êðàâåöüêà Ë.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Àíãëèéñêàÿ êóõíÿ

  129,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Àíãëèéñêàÿ êóõíÿ

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².Â.

  Áëþäà èç îâîùåé, îâîùíûå çàêóñêè (Bon Appetit)

  31,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Áëþäà èç îâîùåé, îâîùíûå çàêóñêè (Bon Appetit) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Õîòèòå ðàçíîîáðàçèòü ñâîå ìåíþ? Óñòàëè îò ïîñòîÿííîãî ïîèñêà íîâûõ ðåöåïòîâ? Íå îò÷àèâàéòåñü! Âàñ âûðó÷àò êðàñî÷íûå êóëèíàðíûå êíèãè "Bon Appetit" Ñîáðàííûå â íèõ ðåöåïòû ïðèãîäÿòñÿ íå òîëüêî íîâè÷êó, íî è îïûòíîìó êóëèíàðó.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².Â.

  Îâî÷åâ³ äåë³êàòåñè (Ãîòóâàòè ñìà÷íî)

  40,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Îâî÷åâ³ äåë³êàòåñè (Ãîòóâàòè ñìà÷íî) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ö³êàâå ïå÷èâî

  149,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ö³êàâå ïå÷èâî Êðàâåöüêà Ë.

  Õðóìêå ÷è ì’ÿêåíüêå, âêðèòå öóêðîâîþ ïóäðîþ àáî øîêîëàäíèìè êðèõòàìè, ç äæåìîâîþ, ìåäîâîþ ÷è ñèðíîþ íà÷èíêàìè, êëàñè÷íå ñîëîäåíüêå ÷è ï³êàíòå ñîëîíåíüêå — óñå öå ïðî ïå÷èâî.Ïå÷èâî ÿê ïåðåêóñ íà ðîáîò³ ÷è íàâ÷àíí³; ÿê ñìàêîëèê äî ñåð³àëó; ÿê õðóìêà ðîçâàãà íà âå÷³ðö³ ÷è çóñòð³÷³ äðóç³â. À êîðîáî÷êà äîìàøíüîãî äóõìÿíîãî ïå÷èâà — öå ùå é ïîäàðóíîê—ñþðïðèç íà Íîâèé ð³ê, гçäâî ÷è Âåëèêäåíü. À â ò³é êîðîáî÷ö³ — ìåäîâ³ ðåïàíêè òà êîêîñîâ³ ïàëè÷êè, ï³ñî÷í³ ëèìîíè ç ãîð³õîâîþ íà÷èíêîþ òà êîøè÷êè ç ìàëèíîþ, êèøåíüêè ç ÿãîäàìè òà êîêîñàíêè ç âèøíåþ, òîìàòí³ õðóìòèêè òà êóíæóòí³ çàõöÿíêè, ïå÷èâî—ñåíäâ³÷ ç³ ñìîðîäèíîâèì ñóôëå, «êâ³òî÷êè» ç äæåìîì, àïåëüñèíîâå ïå÷èâî ç ðîäçèíêàìè. Òàêîãî âè íå çíàéäåòå â ìàãàçèí³, àëå ëåãêî çìîæåòå ïðèãîäóâàòè íà âëàñí³é êóõí³.Ïå÷èâî, ùî âðàæຠíå ëèøå ñìàêîì, à é êðàñîþ, ç ïåëþñòêàìè êâ³ò³â, ëèñòî÷êàìè ì’ÿòè ÷è ÿãîäàìè ñìîðîäèíè, ó âèãëÿä³ ëèìîíà, ñêèáêè ñèðó, êàâîâèõ çåðåí ÷è ñåðäå÷îê. Ïå÷èâî, ÿêå òàê ö³êàâî ãîòóâàòè óñ³ºþ ðîäèíîþ ³ ÿêå òàê ïðèºìíî ñìàêóâàòè. Ãîòóéòå ³ç çàäîâîëåííÿì ³ íåõàé óñå ãàðíî âäàºòüñÿ!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  ϳñí³ ñòðàâè Óêðà¿íñüêî¿ êóõí³

  150,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  ϳñí³ ñòðàâè Óêðà¿íñüêî¿ êóõí³ Êðàâåöüêà Ë.

  Óêðà¿íñüêà òðàäèö³éíà êóõíÿ äîâîäèòü: äîòðèìàííÿ ïîñòó — öå íå çàì³íà ñìà÷íî¿ ¿æ³ íà ïð³ñíå îäíîìàí³òíå ìåíþ. Íàâïàêè, íàö³îíàëüí³ ï³ñí³ ñòðàâè — öå âäàëå ïîºäíàííÿ ð³çíîìàí³òòÿ, ñìàêó òà êîðèñò³, à ùå ïðîñòîòè ïðèãîòóâàííÿ. Áî ï³ñò íå îáìåæóºòüñÿ ãðå÷êîþ, âàðåíîþ êàðòîïëåþ ³ ñòàêàíîì âîäè. Çíàâ÷èíÿ óêðà¿íñüêî¿ êóõí³ Ëåñÿ Êðàâåöüêà ãîòîâà ñìà÷íî çðóéíóâàòè ñòåðåîòèïè ï³ñíîãî ìåíþ. • Þøêà ç ðèáîþ òà ñâ³æèìè ãðèáàìè • Êàðòîïëÿ çàïå÷åíà ï³ä ÷àñíèêîâîþ ñêîðèíêîþ • Çèìîâèé ñàëàò ç êâàñîëåþ ³ êâàøåíîþ êàïóñòîþ • Ðîãàëèêè ç ÿáëóêàìè Îáîâ’ÿçêîâî ïðèãîòóéòå ñâî¿ì ð³äíèì êàïóñòó ïî-âîëèíñüêè, ãîëóáö³ ç òåðòî¿ êàðòîïë³ òà ãðå÷êè ÷è êîëî÷åíó êàïóñòó. Ïîáàëóéòå ¿õ ñìà÷íþ÷îþ ïåðåï³÷êîþ ç ÷àñíèêîâèìè ñòð³ëêàìè ÷è ãðå÷êîþ ó ãàðáóçîâîìó ñîóñ³, êâàñîëÿíèêàìè ç êàáà÷êàìè ÷è ñîëåíèêàìè ç ëüîíîì. À ïàìïóõè ³ç ñóõîôðóêòàìè, êîãóòèêè ç ãîð³õàìè ÷è ÿáëó÷íà áàáêà ñòàíóòü ñïðàâæíüîþ îêðàñîþ âàøîãî ñòîëó.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ïîë³ññÿ ç äóøåþ

  139,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñòðàâè Ïîë³ññÿ ç äóøåþ Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ïîë³ññÿ — öå ùîñü íàäçâè÷àéíî îñîáëèâå. Òóò â îäí³é ñòðàâ³ ìîæóòü ïîºäíàòèñÿ ãðèáè òà ðèáà. Àáî êâàñîëÿ, öóêîð òà ìàê. Äî âåëè÷åçíî¿ ê³ëüêîñò³ ñòðàâ òóò äîäàþòü ïøîíî, êàïóñòó ÷è êàðòîïëþ. À íàéá³ëüøå â ïîë³ñüê³é êóõí³ ïîëþáëÿþòü ñòðàâè ç á³ëèõ ãðèá³â òà ë³ñîâèõ ÿã³ä. Îáîâ’ÿçêîâî ïðèãîòóéòå ñâî¿ì ð³äíèì òîêìà÷³, áåö³, îáâàðóõè ÷è áîá³âíèêè. Âàñ ïðèºìíî çäèâóº ñìàê ð³çäâÿíèõ îï³êàíö³â ç êâàñîëåþ òà ìàêîì, âàðåíèê³â ç ïøîíÿíîþ êàøåþ ÷è êíèø³â ç öèáóëåþ. Âðàçèòü ñâîºþ ñàìîáóòí³ñòþ õîëîäæåíà ïîë³ñüêà þøêà, ÿêó ùå çâóòü «êîëÿäíèì áîðùåì» òà ïîäàþòü ç ïàìïóøêàìè ³ç äð³æäæîâîãî ò³ñòà, êàðòîïëÿíèìè ñîëîâ’ÿìè, çàïðàâëåíèìè ðîçòåðòèì ÷àñíèêîì, áîá³âíèêàìè. À ÿêùî íàâàæèòåñü — ïðèãîòóéòå ñóøåíó íà ñîëîì³ ðèáó ÷è íàâ³òü ëåãåíäàðíîãî ïîë³ñüêîãî ìàöèêà. Âïðàâíà ãîñïîäèíÿ Ëåñÿ Êðàâåöüêà äîïîìîæå âàì ïðèãîòóâàòè ö³ ö³êàâ³ êîëîðèòí³ ñòðàâè âäîìà ³ ïðèãîñòèòè íèìè ñâî¿õ ð³äíèõ.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².Â.

  Äèâîâèæí³ ïèðîãè. Äð³æäæîâ³, ëèñòêîâ³, ï³ñî÷í³ (Ãîòóâàòè ñìà÷íî)

  40,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Äèâîâèæí³ ïèðîãè. Äð³æäæîâ³, ëèñòêîâ³, ï³ñî÷í³ (Ãîòóâàòè ñìà÷íî) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Äîìàøíþ êóõíþ ïîëþáëÿþòü óñ³,öå ôàêò. Àäæå ùî ìîæå áóòè êðàùèì çà äîáðå ïðèãîòîâàíèé àïåòèíèé ñòåéê,îðèã³íàëüíèé ñàëàò,ðóì'ÿíèé ïèð³ã ÷è ïîâ³òðÿíèé äåñåðò? ×óäîâî ³ëþñòðîâàí³ êíèæêè ñå𳿠"Ãîòóâàòè ñìà÷íî"- ñïðàâæí³ ïîì³÷íèêè íà âàø³é êóõí³.Çà çàïðîïîíîâàíèìè â íèõ ðåöåïòàìè ìîæíà ïðèãîòóâàòè ÿê íàâäèâîâèæó ñìà÷í³ ñâÿòêîâ³ ñòðàâè,òàê ³ ð³çíîìàí³òíó é êîðèñíó ¿æó íà ùîäåíü. À ïðàêòè÷í³ ïîðàäè ùîäî îáðîáêè òà ïðèãîòóâàííÿ ïðîäóêò³â,áåçóìîâíî, îö³íÿòü ³ äîñâ³ä÷åí³ ãîñîïîäèí³ ³ êóë³íàðè-ïî÷àòê³âö³.Ãîòóéòå ñìà÷íî, ãîòóéòè çàëþáêè!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Òóìêî ².Ì.

  Áëþäà â ìóëüòèâàðêå (Ãîòîâèì âêóñíî)

  29,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Áëþäà â ìóëüòèâàðêå (Ãîòîâèì âêóñíî) Òóìêî ².Ì.

  ×òî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê èëè óæèí, â áóäíèé äåíü èëè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó? ×åì ïîáàëîâàòü ñåìüþ è óãîñòèòü äðóçåé? Ýòè âîïðîñû âîçíèêàþò ó íàñ åæåäíåâíî. Êíèãè ñåðèè «Ãîòîâèì âêóñíî» ïîìîãóò âàì ðàçíîîáðàçèòü ðàöèîí, ñîçäàòü èç äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ ìíîæåñòâî íîâûõ, ïèêàíòíûõ, íåîáû÷íûõ è âêóñíûõ áëþä. Ñàëàòû, çàêóñêè, ãàðíèðû è îñíîâíûå áëþäà èç ñåçîííûõ îâîùåé, àïïåòèòíîå ìÿñî è ìîðåïðîäóêòû, äîìàøíÿÿ âûïå÷êà è äåñåðòû, êîíñåðâàöèÿ — â ñåðèè áîëåå 500 ðåöåïòîâ

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².Â.

  Ðèáà òà ìîðåïðîäóêòè

  17,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ðèáà òà ìîðåïðîäóêòè Ðîìàíåíêî ².Â.

  Âè õî÷åòå ïîáàëóâàòè ð³äíèõ ñìà÷íèìè ñòðàâàìè? Òîä³ öÿ êíèæêà — äëÿ âàñ. Ó í³é âè çíàéäåòå ðåöåïòè ñòðàâ ³ç ðèáè òà ìîðåïðîäóêò³â — â³ä òðàäèö³éíèõ äëÿ ùîäåííîãî ìåíþ, äî ñâÿòêîâèõ, ÿê³ âè çìîæåòå ïðèãîòóâàòè øâèäêî ³ íå âèòðàòèâøè áàãàòî ãðîøåé. Óñå, ùî âàì ïîòð³áíî, — âèáðàòè ïîòð³áíèé ðåöåïò³ ãîòóâàòè! Ñìà÷íîãî!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Êóë³íàðíà àëõ³ì³ÿ. Ïðî âñ³ ³íãðå䳺íòè âèï³÷êè, ¿õ âçàºìîä³þ òà âïëèâ íà ò³ñòî

  170,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Êóë³íàðíà àëõ³ì³ÿ. Ïðî âñ³ ³íãðå䳺íòè âèï³÷êè, ¿õ âçàºìîä³þ òà âïëèâ íà ò³ñòî Êðàâåöüêà Ë.

  Ñóìë³ííå äîòðèìàííÿ ïðîïîðö³é òà ïîñë³äîâíîñò³ äîäàâàííÿ ³íãðå䳺íò³â — öå ëèøå ïîëîâèíà óñï³øíî¿ ðîáîòè ç ò³ñòîì. Áî ³íîä³ òðàïëÿºòüñÿ òàêå, ùî íà÷å é ðîáèâ óñå çà ðåöåïòîì, à êåêñ íå ï³ä³éøîâ, á³ñêâ³ò çàíàäòî ñóõèé ÷è ðîçâàëèëèñÿ ñèðíèêè. À óñå òîìó, ùî ìè íàâ³òü íå çàäóìàºìîñÿ íàä òèì, ÿê âçàºìîä³þòü ì³æ ñîáîþ öóêîð, ìàñëî, äð³æäæ³, áàðâíèêè, áîðîøíî òà ³íø³ ñêëàäíèêè ñìà÷íîãî, ïóõêîãî òà í³æíîãî ò³ñòà. ß, Ëåñÿ Êðàâåöüêà, âïðàâíà ãîñïîäèíÿ, êóë³íàðíà áëîãåðêà òà çíàâ÷èíÿ óêðà¿íñüêî¿ êóõí³ ç ðàä³ñòþ ïîä³ëþñÿ ç âàìè ñåêðåòàìè ³äåàëüíî¿ âèï³÷êè, à ùå ïðèïðàâëþ êîæåí ðåöåïò ö³êàâèìè ³ñòîð³ÿìè (êóë³íàðíèìè òà æèòòºâèìè). Öÿ êíèæêà êíèãè äëÿ òèõ, õòî íå ïðîñòî õî÷å äîòðèìóâàòèñÿ ³íñòðóêö³¿ ïðèãîòóâàííÿ ðåöåïò³â, à ïðàãíå çðîçóì³òè ðîëü ³íãðå䳺íò³â ³ ñóòü áàçîâèõ ïðîöåñ³â, ÿê³ â³äáóâàþòüñÿ ó ò³ñò³. Îïàíóâàâøè öþ êóë³íàðíó àëõ³ì³þ, âè çìîæåòå ëåãêî òà áåç îñòðàõó çì³íþâàòè áàçîâ³ ðåöåïòè íà âëàñíèé ñìàê, óñêëàäíþâàòè ¿õ àáî ñïðîùóâàòè, îð³ºíòóþ÷èñü íà ñâ³é ñìàê òà âïîäîáàííÿ ÷ëåí³â ñâ ðîäèíè.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü

/catalog/3514/