˳òåðàòóðà ³ç ðîçä³ëó Êóë³íàð³ÿ (Áóäèíîê. Ïîáóò. Äîçâ³ëëÿ. Òóðèçì)

• 

  Ïàíèíà Ì.

  Áëþäà íà ïàðó â äóõîâêå áåç æèðà. Èçáàâëÿåìñÿ îò øëàêîâ î÷èùàåì îðãàíèçì (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Áëþäà íà ïàðó â äóõîâêå áåç æèðà. Èçáàâëÿåìñÿ îò øëàêîâ î÷èùàåì îðãàíèçì (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Ïàíèíà Ì.Â.

  ͳ äëÿ êîãî íå ñåêðåò, ùî çäîðîâèé ñïîñ³á æèòòÿ — çàïîðóêà ãàðíîãî ñàìîïî÷óòòÿ òà óñï³õó. ³í ñêëàäàºòüñÿ ç ô³çè÷íèõ íàâàíòàæåíü, ïîâíîö³ííîãî â³äïî÷èíêó, ïîçèòèâíîãî ìèñëåííÿ ³, ÿñíà ð³÷, ïðàâèëüíîãî õàð÷óâàííÿ. Ó ö³é êíèæö³ çàïðîïîíîâàíî ñîòí³ ðåöåïò³â ñìà÷íèõ ñòðàâ, ïðèãîòîâàíèõ íà ïàðó ³ â äóõîâö³, à òàêîæ ³ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì æèðó, áà íàâ³òü çîâñ³ì áåç íüîãî. Òàêå õàð÷óâàííÿ çàáåçïå÷èòü îðãàí³çì êîðèñíèìè ðå÷îâèíàìè ³ äîïîìîæå ïîçáóòèñÿ çàéâèõ ê³ëîãðàì³â. Ñìà÷íîãî! Íè äëÿ êîãî íå ñåêðåò, ÷òî çäîðîâûé îáðàç æèçíè — çàëîã õîðîøåãî ñàìî÷óâñòâèÿ è óñïåõà. Îí âêëþ÷àåò â ñåáÿ ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè, ïîëíîöåííûé îòäûõ, ïîçèòèâíîå ìûøëåíèå è, êîíå÷íî æå, ïðàâèëüíîå ïèòàíèå.  ýòîé êíèãå ïðåäëîæåíû ñîòíè ðåöåïòîâ âêóñíåéøèõ áëþä, ïðèãîòîâëåííûõ íà ïàðó è â äóõîâêå, à òàêæå ñ ìèíèìàëüíûì êîëè÷åñòâîì æèðà, àòî è âîâñå áåç íåãî. Òàêîå ïèòàíèå îáåñïå÷èò îðãàíèçì ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè è ïîìîæåò èçáàâèòüñÿ îò ëèøíèõ êèëîãðàììîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Âàñèëüåâà È.

  Ãîòîâèì èç ìîëîêà ïðîñòîêâàøè òâîðîãà éîãóðòà. Ëó÷øèå ðåöåïòû íàøèõ áàáóøåê (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ãîòîâèì èç ìîëîêà ïðîñòîêâàøè òâîðîãà éîãóðòà. Ëó÷øèå ðåöåïòû íàøèõ áàáóøåê (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Âàñèëüåâà È.

  ͳõòî íå ñóìí³âàºòüñÿ â òîìó, ùî ìîëî÷í³ ïðîäóêòè äóæå êîðèñí³: âîíè º äæåðåëîì íàéâàæëèâ³øèõ ïîæèâíèõ ðå÷îâèí. Ìîëîêî, ñèð, éîãóðò, êèñëå ìîëîêî âõîäÿòü â ìåíþ êîæíî¿ ëþäèíè. À ñê³ëüêè ñìà÷íèõ ñòðàâ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç íèìè! Ñóïè, ñàëàòè ³ çàêóñêè, ñîóñè, íàïî¿, äåñåðòè, ïóäèíãè, çàï³êàíêè, âèðîáè ç ò³ñòà — àæ í³ÿê íå âåñü ïåðåë³ê ðåöåïò³â, çàïðîïîíîâàíèõ ó ö³é êíèæö³. Ãîòóéòå çàëþáêè! Ñìà÷íîãî! Íèêòî íå ñîìíåâàåòñÿ âòîì, ÷òî ìîëî÷íûå ïðîäóêòû î÷åíü ïîëåçíû: îíè ÿâëÿþòñÿ èñòî÷íèêîì âàæíåéøèõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Ìîëîêî, òâîðîã, éîãóðò, ïðîñòîêâàøà âõîäÿò â ìåíþ êàæäîãî ÷åëîâåêà. À ñêîëüêî âêóñíûõ áëþä ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ íèìè! Ñóïû, ñàëàòû è çàêóñêè, ñîóñû, íàïèòêè, äåñåðòû, ïóäèíãè, çàïåêàíêè, èçäåëèÿ èç òåñòà — äàëåêî íå âåñü ïåðå÷åíü ðåöåïòîâ, ïðåäëîæåííûõ â ýòîé êíèãå. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ïîä³ëëÿ ç äóøåþ

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñòðàâè Ïîä³ëëÿ ç äóøåþ Êðàâåöüêà Ë.

  Íà Ïîä³ëë³ êîæåí çìîæå çíàéòè ñîá³ ñòðàâó äî ñìàêó é îòðèìàòè ãàñòðîíîì³÷íå çàäîâîëåííÿ â³ä ñàìîáóòí³õ ì³ñöåâèõ ñìàêîëèê³â. Òóò äèâîâèæíî ïîºäíàëèñÿ óêðà¿íñüêà, ëèòîâñüêà é ïîëüñüêà êóõí³. Òðàäèö³éí³ ñòðàâè öüîãî ðåã³îíó êîðèñí³, ñèòí³ òà ö³êàâ³. Çäàâíà òóòåøí³ ãîñïîäèí³ ãîòóâàëè ¿õ ç óñüîãî òîãî, ùî ðîñëî íàâêîëî, âêëàäàþ÷è â êîæíó ñòðàâó ñâîþ ôàíòàç³þ, çíàííÿ òà äóøó. Òàê, íàé÷àñò³øå äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñâî¿õ ñòðàâ ãîñïîäèí³ âèêîðèñòîâóâàëè ð³çíîìàí³òí³ îâî÷³ òà ôðóêòè, ìîëî÷í³ ïðîäóêòè, çåðíîâ³, ì’ÿñî ïòèö³, ñâèíèíó òà ÿëîâè÷èíó, àëå ïîðÿä ³ç çàãàëüíîâ³äîìèìè ñòâîðþâàëè ç íèõ îñîáëèâ³, ïðèòàìàíí³ ëèøå ö³é ÷àñòèí³ Óêðà¿íè ñòðàâè. Êàðòîïëÿ ïî-óëàí³âñüêè, ãîäçÿ, ÷îðíà êîâáàñà, òèìàí³âñüêà êàøà-êàïóñòà, êîöþðóáè, ìàçàð³, ïóõêåíèêè, áóñëîâ³ ëàïêè, êíèø ç õë³áåíÿòêîì, ìàêàð — öå ëèøå íåâåëèêèé ïåðåë³ê òèõ òðàäèö³éíèõ ïîä³ëüñüêèõ ñòðàâ, ÿê³ âàñ òî÷íî çäèâóþòü ñâî¿ì ñìàêîì. À âïðàâíà ãîñïîäèíÿ Ëåñÿ Êðàâåöüêà äîïîìîæå âàì ïðèãîòóâàòè ö³ ö³êàâ³ êîëîðèòí³ ñòðàâè âäîìà é ïðèãîñòèòè íèìè ñâî¿õ ð³äíèõ.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ñëîáîæàíùèíè ç äóøåþ

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñòðàâè Ñëîáîæàíùèíè ç äóøåþ Êðàâåöüêà Ë.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Àíãëèéñêàÿ êóõíÿ

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Àíãëèéñêàÿ êóõíÿ

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².

  Áëþäà èç îâîùåé, îâîùíûå çàêóñêè (Bon Appetit)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Áëþäà èç îâîùåé, îâîùíûå çàêóñêè (Bon Appetit) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Õîòèòå ðàçíîîáðàçèòü ñâîå ìåíþ? Óñòàëè îò ïîñòîÿííîãî ïîèñêà íîâûõ ðåöåïòîâ? Íå îò÷àèâàéòåñü! Âàñ âûðó÷àò êðàñî÷íûå êóëèíàðíûå êíèãè "Bon Appetit" Ñîáðàííûå â íèõ ðåöåïòû ïðèãîäÿòñÿ íå òîëüêî íîâè÷êó, íî è îïûòíîìó êóëèíàðó.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².

  Îâî÷åâ³ äåë³êàòåñè (Ãîòóâàòè ñìà÷íî)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Îâî÷åâ³ äåë³êàòåñè (Ãîòóâàòè ñìà÷íî) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ö³êàâå ïå÷èâî

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ö³êàâå ïå÷èâî Êðàâåöüêà Ë.

  Õðóìêå ÷è ì’ÿêåíüêå, âêðèòå öóêðîâîþ ïóäðîþ àáî øîêîëàäíèìè êðèõòàìè, ç äæåìîâîþ, ìåäîâîþ ÷è ñèðíîþ íà÷èíêàìè, êëàñè÷íå ñîëîäåíüêå ÷è ï³êàíòå ñîëîíåíüêå — óñå öå ïðî ïå÷èâî.Ïå÷èâî ÿê ïåðåêóñ íà ðîáîò³ ÷è íàâ÷àíí³; ÿê ñìàêîëèê äî ñåð³àëó; ÿê õðóìêà ðîçâàãà íà âå÷³ðö³ ÷è çóñòð³÷³ äðóç³â. À êîðîáî÷êà äîìàøíüîãî äóõìÿíîãî ïå÷èâà — öå ùå é ïîäàðóíîê—ñþðïðèç íà Íîâèé ð³ê, гçäâî ÷è Âåëèêäåíü. À â ò³é êîðîáî÷ö³ — ìåäîâ³ ðåïàíêè òà êîêîñîâ³ ïàëè÷êè, ï³ñî÷í³ ëèìîíè ç ãîð³õîâîþ íà÷èíêîþ òà êîøè÷êè ç ìàëèíîþ, êèøåíüêè ç ÿãîäàìè òà êîêîñàíêè ç âèøíåþ, òîìàòí³ õðóìòèêè òà êóíæóòí³ çàõöÿíêè, ïå÷èâî—ñåíäâ³÷ ç³ ñìîðîäèíîâèì ñóôëå, «êâ³òî÷êè» ç äæåìîì, àïåëüñèíîâå ïå÷èâî ç ðîäçèíêàìè. Òàêîãî âè íå çíàéäåòå â ìàãàçèí³, àëå ëåãêî çìîæåòå ïðèãîäóâàòè íà âëàñí³é êóõí³.Ïå÷èâî, ùî âðàæຠíå ëèøå ñìàêîì, à é êðàñîþ, ç ïåëþñòêàìè êâ³ò³â, ëèñòî÷êàìè ì’ÿòè ÷è ÿãîäàìè ñìîðîäèíè, ó âèãëÿä³ ëèìîíà, ñêèáêè ñèðó, êàâîâèõ çåðåí ÷è ñåðäå÷îê. Ïå÷èâî, ÿêå òàê ö³êàâî ãîòóâàòè óñ³ºþ ðîäèíîþ ³ ÿêå òàê ïðèºìíî ñìàêóâàòè. Ãîòóéòå ³ç çàäîâîëåííÿì ³ íåõàé óñå ãàðíî âäàºòüñÿ!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  ϳñí³ ñòðàâè Óêðà¿íñüêî¿ êóõí³

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  ϳñí³ ñòðàâè Óêðà¿íñüêî¿ êóõí³ Êðàâåöüêà Ë.

  Óêðà¿íñüêà òðàäèö³éíà êóõíÿ äîâîäèòü: äîòðèìàííÿ ïîñòó — öå íå çàì³íà ñìà÷íî¿ ¿æ³ íà ïð³ñíå îäíîìàí³òíå ìåíþ. Íàâïàêè, íàö³îíàëüí³ ï³ñí³ ñòðàâè — öå âäàëå ïîºäíàííÿ ð³çíîìàí³òòÿ, ñìàêó òà êîðèñò³, à ùå ïðîñòîòè ïðèãîòóâàííÿ. Áî ï³ñò íå îáìåæóºòüñÿ ãðå÷êîþ, âàðåíîþ êàðòîïëåþ ³ ñòàêàíîì âîäè. Çíàâ÷èíÿ óêðà¿íñüêî¿ êóõí³ Ëåñÿ Êðàâåöüêà ãîòîâà ñìà÷íî çðóéíóâàòè ñòåðåîòèïè ï³ñíîãî ìåíþ. • Þøêà ç ðèáîþ òà ñâ³æèìè ãðèáàìè • Êàðòîïëÿ çàïå÷åíà ï³ä ÷àñíèêîâîþ ñêîðèíêîþ • Çèìîâèé ñàëàò ç êâàñîëåþ ³ êâàøåíîþ êàïóñòîþ • Ðîãàëèêè ç ÿáëóêàìè Îáîâ’ÿçêîâî ïðèãîòóéòå ñâî¿ì ð³äíèì êàïóñòó ïî-âîëèíñüêè, ãîëóáö³ ç òåðòî¿ êàðòîïë³ òà ãðå÷êè ÷è êîëî÷åíó êàïóñòó. Ïîáàëóéòå ¿õ ñìà÷íþ÷îþ ïåðåï³÷êîþ ç ÷àñíèêîâèìè ñòð³ëêàìè ÷è ãðå÷êîþ ó ãàðáóçîâîìó ñîóñ³, êâàñîëÿíèêàìè ç êàáà÷êàìè ÷è ñîëåíèêàìè ç ëüîíîì. À ïàìïóõè ³ç ñóõîôðóêòàìè, êîãóòèêè ç ãîð³õàìè ÷è ÿáëó÷íà áàáêà ñòàíóòü ñïðàâæíüîþ îêðàñîþ âàøîãî ñòîëó.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ïîë³ññÿ ç äóøåþ

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñòðàâè Ïîë³ññÿ ç äóøåþ Êðàâåöüêà Ë.

  Ñòðàâè Ïîë³ññÿ — öå ùîñü íàäçâè÷àéíî îñîáëèâå. Òóò â îäí³é ñòðàâ³ ìîæóòü ïîºäíàòèñÿ ãðèáè òà ðèáà. Àáî êâàñîëÿ, öóêîð òà ìàê. Äî âåëè÷åçíî¿ ê³ëüêîñò³ ñòðàâ òóò äîäàþòü ïøîíî, êàïóñòó ÷è êàðòîïëþ. À íàéá³ëüøå â ïîë³ñüê³é êóõí³ ïîëþáëÿþòü ñòðàâè ç á³ëèõ ãðèá³â òà ë³ñîâèõ ÿã³ä. Îáîâ’ÿçêîâî ïðèãîòóéòå ñâî¿ì ð³äíèì òîêìà÷³, áåö³, îáâàðóõè ÷è áîá³âíèêè. Âàñ ïðèºìíî çäèâóº ñìàê ð³çäâÿíèõ îï³êàíö³â ç êâàñîëåþ òà ìàêîì, âàðåíèê³â ç ïøîíÿíîþ êàøåþ ÷è êíèø³â ç öèáóëåþ. Âðàçèòü ñâîºþ ñàìîáóòí³ñòþ õîëîäæåíà ïîë³ñüêà þøêà, ÿêó ùå çâóòü «êîëÿäíèì áîðùåì» òà ïîäàþòü ç ïàìïóøêàìè ³ç äð³æäæîâîãî ò³ñòà, êàðòîïëÿíèìè ñîëîâ’ÿìè, çàïðàâëåíèìè ðîçòåðòèì ÷àñíèêîì, áîá³âíèêàìè. À ÿêùî íàâàæèòåñü — ïðèãîòóéòå ñóøåíó íà ñîëîì³ ðèáó ÷è íàâ³òü ëåãåíäàðíîãî ïîë³ñüêîãî ìàöèêà. Âïðàâíà ãîñïîäèíÿ Ëåñÿ Êðàâåöüêà äîïîìîæå âàì ïðèãîòóâàòè ö³ ö³êàâ³ êîëîðèòí³ ñòðàâè âäîìà ³ ïðèãîñòèòè íèìè ñâî¿õ ð³äíèõ.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².

  Äèâîâèæí³ ïèðîãè. Äð³æäæîâ³, ëèñòêîâ³, ï³ñî÷í³ (Ãîòóâàòè ñìà÷íî)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Äèâîâèæí³ ïèðîãè. Äð³æäæîâ³, ëèñòêîâ³, ï³ñî÷í³ (Ãîòóâàòè ñìà÷íî) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Äîìàøíþ êóõíþ ïîëþáëÿþòü óñ³,öå ôàêò. Àäæå ùî ìîæå áóòè êðàùèì çà äîáðå ïðèãîòîâàíèé àïåòèíèé ñòåéê,îðèã³íàëüíèé ñàëàò,ðóì'ÿíèé ïèð³ã ÷è ïîâ³òðÿíèé äåñåðò? ×óäîâî ³ëþñòðîâàí³ êíèæêè ñå𳿠"Ãîòóâàòè ñìà÷íî"- ñïðàâæí³ ïîì³÷íèêè íà âàø³é êóõí³.Çà çàïðîïîíîâàíèìè â íèõ ðåöåïòàìè ìîæíà ïðèãîòóâàòè ÿê íàâäèâîâèæó ñìà÷í³ ñâÿòêîâ³ ñòðàâè,òàê ³ ð³çíîìàí³òíó é êîðèñíó ¿æó íà ùîäåíü. À ïðàêòè÷í³ ïîðàäè ùîäî îáðîáêè òà ïðèãîòóâàííÿ ïðîäóêò³â,áåçóìîâíî, îö³íÿòü ³ äîñâ³ä÷åí³ ãîñîïîäèí³ ³ êóë³íàðè-ïî÷àòê³âö³.Ãîòóéòå ñìà÷íî, ãîòóéòè çàëþáêè!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Òóìêî ².

  Áëþäà â ìóëüòèâàðêå (Ãîòîâèì âêóñíî)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Áëþäà â ìóëüòèâàðêå (Ãîòîâèì âêóñíî) Òóìêî ².Ì.

  ×òî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê èëè óæèí, â áóäíèé äåíü èëè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó? ×åì ïîáàëîâàòü ñåìüþ è óãîñòèòü äðóçåé? Ýòè âîïðîñû âîçíèêàþò ó íàñ åæåäíåâíî. Êíèãè ñåðèè «Ãîòîâèì âêóñíî» ïîìîãóò âàì ðàçíîîáðàçèòü ðàöèîí, ñîçäàòü èç äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ ìíîæåñòâî íîâûõ, ïèêàíòíûõ, íåîáû÷íûõ è âêóñíûõ áëþä. Ñàëàòû, çàêóñêè, ãàðíèðû è îñíîâíûå áëþäà èç ñåçîííûõ îâîùåé, àïïåòèòíîå ìÿñî è ìîðåïðîäóêòû, äîìàøíÿÿ âûïå÷êà è äåñåðòû, êîíñåðâàöèÿ — â ñåðèè áîëåå 500 ðåöåïòîâ

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü

/catalog/3514/