Література із розділу Кулінарні довідники та рецепти (Кулінарія)
-
Готуємо смачно та швидко. (Моя кухня)
Махальська О
Яких тільки книг не написано про приготування їжі! Більшість із них допомагають нам дізнатися про нові терміни, інгредієнти і способи приготування різних страв. Але в щоденному житті часто потрібно не зовсім це. Потрібне просте й одночасно геніальне вміння швидко приготувати смачну і, звичайно, цікаву, з «родзинкою», їжу. Більшості жінок доводиться щодня замислюватися про те, що приготувати для своєї сім'ї на сніданок, обід і вечерю. Когось ця турбота обтяжує, комусь вона в радість, але все-таки готувати щоденно, смачно і різноманітно не так-то просто. Як свідчить приказка, «шлунок старого добра не пам'ятає»! Процес приготування їжі — турбота щоденна. У всіх нас час — на вагу золота, але домашній затишок і смачна їжа не втрачають від цього своєї першочергової цінності. Ця книга допоможе вам готувати смачно, швидко і сучасно, при цьому — з користю для здоров'я.
-
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.Для предпр.обществ.пи
Здобнов А., Цыганенко В.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделии для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: хололные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога: блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда: напитки; коктейли; мучные изделия. Для предприятий общественного питания.
-
Рецепти щасливої кухні
До ілюстрованої кулінарної книги увійшли найкращі рецепти гарячих і холодних закусок, салатів, супів, різноманітних м’ясних і рибних страв, випічок, десертів, напоїв.Детальний опис основних способів приготування дріжджового, листкового, пісочного, заварного тіста допоможе господині спекти домашній хліб, пироги і пиріжки, піцу.Торти, приготовлені власноруч, порадують не тільки членів родини, але й гостей, створять затишок в оселі.
-
Праздничный стол без проблем.Готовим вкусно и быстро в микроволновой печи
С каждым годом микроволновая печь становится в> привычным предметом в интерьере кухни.
Сегодня сложно представить себе праздничный с блюд, приготовленных в микроволновой печи. У совре хозяйки остается масса времени для кулинарного твор* В книгу вошли рецепты самых вкусных и необычнь которые станут украшением праздничного стола. Книга адресована широкому кругу читателей.
-
1000 Кращі сучасні рецепти для мікрохвильової печі
Клименко Н.Б.
Мікрохвильова піч — дивовижний винахід сучасної цивілізації. За її допомогою ви швидко зможете розігріти або приготувати оригінальні страви, рецепти яких поднються в цій книзі. Доступні та вишукані закуски, перші й другі страви, десерти задовольнять навіть найпримхливіших гурманів.
Скористайтеся пропонованими рецептами, щоб порадувати своїх рідних та друзів.
Адресовано широкій читацькій аудиторії.
-
Лучшие рецепты для микроволновой печи
Домодедова О.
Микроволновая печь — удивительное изобретение современной цивилизации. С ее помощью вы быстро сможете разогреть или приготовить оригинальные блюда, лучшие из которых представлены в этой книге. Доступные и изысканные рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов придутся по душе самым прихотливым гурманам.
-
Монастирська кухня: страви на піст і празник
Середа М.
У виданні вміщені рецепти пісних і празничних страв закарпатської кухні, які готують у василіянських монастирях на Закарпатті. Страви згруповані у п'ятьох розділах, кожен з яких відображає особливості трапези стосовно до церковного року: пости, скоромні дні, а також великодній та святвечірній столи. В останньому розділі вміщені рецепти до святкової трапези.
Для всіх зацікавлених кулінарним мистецтвом.
-
Салати та закуски. (Подарункова)
Карпенко Ю.М.
Книга містить кращі рецепти салатів і закусок на будь-який смак, які не тільки урізноманітнять повсякденний раціон, а и стануть справжньою прикрасою будь-якого столу. Більшість страв, запропонованих Вам складаються з простих і доступних продуктів. Ви приємно здивуєте гостей і розширите звичнии раціон. Скориставшись наведеними в цій книзі рецептами, навіть не дуже досвідчена господиня зможе приготувати дійсно кулінарні шедеври із звичайних і корисних продуктів.
-
-
-
Львівська кухня. - 2-ге вид.
Лильо І.М
Львівська кухня — як складова частина галицької — це напрочуд дивна суміш української, польської, єврейської, вірменської традицій, яку акуратні та педантичні австрійці приправили запаморочливими ароматами Середземномор'я і впорядкували та класифікували. Тому ця кухня неповторна. Але попри свою витонченість та оригінальність, львівська кухня і далі намагається опиратись на місцеві продукти, традиції та історичну пам'ять. А це викликає велику повагу.
Книжка, яку ви тримаєте в руках, лише на перший погляд присвячена кухні — одному з найважливіших аспектів львівської історії. Насправді вона набагато цікавіша і змістовніша. Відомий знавець міста Лева — Ігор Лильо — за допомогою головного редактора журналу «Егоїст», керівника гастрономічних проектів Клубу галицької кухні Всеволода Поліщука поєднав історії з життя відомих людей давнього Львова та Галичини з характерними саме для їхнього характеру рецептами страв. А рецепти ці передавалися у львівських родинах з покоління в поколіїїня, і сучасні господині охоче їх готують і сьогодні.
-
Випічка. Десерти (Подарункова)
Карпенко Ю.М.
Книга «Випічка. Десерти» допоможе вам відкрити секрети кондитерської майстерності. На сторінках цього видання ви знайдете не тільки різноманітні рецепти випічки та десертів, а й безліч корисних порад і відомостей: способи замішування кожного із запропонованих різновидів тіста, рецепти глазурі та помадок, кремів, сиропів, просочення, технології випічки і прикрашання для пирогів, тортів і тістечок, а також час і складність приготування. А докладний покроковий опис і барвисті ілюстрації допоможуть навіть починаючому кондитерові легко орієнтуватися в процесі приготування і перетворити свої ідеї та фантазії на справжній твір мистецтва.
/catalog/3521/
Видавництво “Богдан”
Обране
