Середа М. - книги і біографія
Книги автора
-
Таємниці цілющого зілля
Ця книжка - не просто рецепти зцілення від Природи. Це - навдивовиж цікаві, мудрі, помічні розповіді про лікувальні чари рослинного світу. Автор, травник з діда-прадіда, упродовж життя збирає зілля і все, що з ним пов'язане - легенди, бувальщини, перекази, оповідки знахарів. До пана Миколи з верховинського Волівця щодня з цілого світу звертаються за порадою, консультацією, рецептом, з проханнями скласти індивідуальний трав'яний збір.
Густо обвішані зелом сволоки його оселі, повні скрині життейського досвіду і знань. Тож ці його записи є своєрідною народною академією зцілення тіла і душі.
-
Монастирська кухня: страви на піст і празник
У виданні вміщені рецепти пісних і празничних страв закарпатської кухні, які готують у василіянських монастирях на Закарпатті. Страви згруповані у п'ятьох розділах, кожен з яких відображає особливості трапези стосовно до церковного року: пости, скоромні дні, а також великодній та святвечірній столи. В останньому розділі вміщені рецепти до святкової трапези.
Для всіх зацікавлених кулінарним мистецтвом.
-
Секрети карпатського травника
Трава, як чоловік, корінням держиться землі, а душею тягнеться до неба. Бо звідти вона посіяна. Кожній траві свій час. І кожному хворому – своя трава. Секрети бувалого травника відкриваються в цій книжці – як диво-квітка, як диво зцілення.
-
Закарпатська народна цілюща кулінарія
Микола Середа - завзятий натураліст, травник з діда-прадіда, а за фахом - кулінар, організатор громадського харчування на Верховині. Про його відданість цій справі ходили легенди, на його авторські страви приїздили з інших районів та областей, він влаштовував застілля для видатних осіб. А попри це дбайливо і любовно визбирував призабуті рецепти карпатських довгожителів. Вони, оригінальні й адаптовані до сьогодення, і склали цей збірник. їх ознака-простота, натуральність, смаковитість і оздоровчий ефект.
Видавництво “Богдан”
Обране
