Ìèêîëà Ñåðåäà - çàâçÿòèé íàòóðàë³ñò, òðàâíèê ç ä³äà-ïðàä³äà, à çà ôàõîì - êóë³íàð, îðãàí³çàòîð ãðîìàäñüêîãî õàð÷óâàííÿ íà Âåðõîâèí³. Ïðî éîãî â³ääàí³ñòü ö³é ñïðàâ³ õîäèëè ëåãåíäè, íà éîãî àâòîðñüê³ ñòðàâè ïðè¿çäèëè ç ³íøèõ ðàéîí³â òà îáëàñòåé, â³í âëàøòîâóâàâ çàñò³ëëÿ äëÿ âèäàòíèõ îñ³á. À ïîïðè öå äáàéëèâî ³ ëþáîâíî âèçáèðóâàâ ïðèçàáóò³ ðåöåïòè êàðïàòñüêèõ äîâãîæèòåë³â. Âîíè, îðèã³íàëüí³ é àäàïòîâàí³ äî ñüîãîäåííÿ, ³ ñêëàëè öåé çá³ðíèê. ¿õ îçíàêà-ïðîñòîòà, íàòóðàëüí³ñòü, ñìàêîâèò³ñòü ³ îçäîðîâ÷èé åôåêò.

Öå - ñïîâ³äü âåëèêî¿ äóø³, äîêóìåíò ìóäðîãî ñåðöÿ. Öå íå ïðîñòî îïèñ âèíÿòêîâî¿ äîë³ íåçâè÷àéíî¿ ëþäèíè. Öå - ïîäàðóíîê äîë³ äëÿ òîãî, õòî çàïèòóº ñåáå: «Õòî ÿ, çâ³äêè ÿ, äëÿ ÷îãî ÿ? ² êóäè ÿ éäó?» Öå ïèñüìî äîïîìîæå â³äíàéòè ñåáå é óêð³ïèòü ó âåëèêîìó Ïåðåõîä³ ç í³÷îãî ó ùîñü.