Видавництво Навчальна книга – "Богдан" Купити електронні книги

Каталог

Підписатись на розсилку

Нова продукція Інтернет магазину
Новини Інтернет магазину Богдан

Теорія організації

Сортувати по: Виводити по:
Подарункові видання
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства: Навч. пос. 2-ге вид. 342 с., 145х200, Тверда обкл.

У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Заходи щодо відновлення платоспроможності боржника як шлях подол 180  с., 145х200, Тверда  обкл.

У монографії системно викладено теоретичні й методологічні підходи до правового регулювання заходів щодо відновлення платоспроможності боржника у процедурі банкрутства. Проаналізовано історичні передумови становлення згаданого інституту та зарубіжний досвід правового регулювання. Визначено і систематизовано заходи щодо відновлення платоспроможності боржника. Автором викладено теоретичні висновки та практичні рекомендації щодо вдосконалення Закону України „Про ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Организация времени. 432  с., 170х240, Тверда  обкл.

Проблема нехватки времени, стрессов и перегрузок на этой почве типична для совр ного менеджера. В книге известного консультанта по управлению временем, координатора менеджерского сообщества, создателя интернет-проекта \у\у\ултргоуетеп1.ги, компактно тематизированно представлены наиболее эффективные технологии организации времени, I дены уникальные методы корпоративного внедрения тайм-менеджмента. На материале реа проектов автор показывает, как в ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
РЕСТОРАННА СПРАВА. Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Навч. пос. 2011р. 404  с., 145х200, Тверда  обкл.

У довіднику подано основні відомості для офіціантів, метрдотелів та керівників ресторанів і кафе щодо раціональної організації обслуговування. Автор врахував сучасний європейський досвід роботи підприємств харчування категорії «вища» та «люкс». Особлива увага звертається на техніку праці, психологію обслуговування, художньо-естетичне оздоблення банкетних столів та відпрацювання технічних навичок в офіціантів. Довідник стане в ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Резюме для чайников. 272  с., 130х200, М'яка  обкл.

Поиск работы в наше время — это целая наука, изучить которую вам поможет книга Резюме для "чайников". В ней собран концентрированный опыт профессионалов в сфере карьеры. Резюме сегодня — не просто перечень профессиональных качеств и мест работы, а ваша реклама, призванная обеспечить вам самую интересную, перспективную и высокооплачиваемую работу. Из ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Мотивация персонала для чайников 368  с., 130х200, М'яка  обкл.

В книге Макса Мессмера Мотивация персонала для "чайников" есть все, что нужно знать о мотивации. Прочитав ее, вы узнаете, чем можно заинтересовать служащих и как правильно это сделать. Вы узнаете, как усилить мотивацию с помощью абсолютно бесплатного средства — простого общения; узнаете, что такое корпоративная культура и как создать благоприятную ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Конфліктологія та теорія переговорів. Навч. пос. 168  с., 145х200, Тверда  обкл.

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Організація готельно-ресторанного обслуговування. Навч. пос. 346  с., 170х240, Тверда  обкл.

Даний посібник написаний у зв'язку з підготовкою готельної інфраструктури до проведення на території України фінальної частини Чемпіонату з футболу «Євро-2012» та з урахуванням подальших перспектив функціонування готельного та ресторанного бізнесу. Збільшення кількості туристів на території України вимагає від вітчизняного менеджменту формування сукупності знань, інноваційних підходів і технологій, щоб організувати належний ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Інноваційні ресторанні технології: Основи теорії 250  с., 170х240, Тверда  обкл.

У навчальному посібнику розкрито сутність інновацій та інноваційного процесу, подано характеристику сфери інноваційної діяльності, розкрито процес створення і освоєння прогресивної виробничої технології, проектування продукції та послуг, розглянуто методику оцінювання інноваційних переваг та ефективності інновацій, управління інноваційними процесами з урахуванням специфіки діяльності у сфері ресторанного ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
товари 1 - 10 з 10 Початок | Поперед. | 1 | Наст. | Кінець
Показати наступні 10 елементів

Повідомити про наявність Закрити
Будь ласка, корректно заповніть вказане поле
*На даний електронний адрес буде відправлено повідомлення про доступність книги, її нову ціну та поновлений опис.
Повідомити про неточність Закрити
Будь ласка, корректно заповніть вказане поле
Будь ласка, опишіть неточність