˳òåðàòóðà ³ç ðîçä³ëó Áóäèíîê. Ïîáóò. Äîçâ³ëëÿ. Òóðèçì

• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñâÿòêîâ³ ñòðàâè Çàõ³äíî¿ Óêðà¿íè

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñâÿòêîâ³ ñòðàâè Çàõ³äíî¿ Óêðà¿íè Êðàâåöüêà Ë.

  Ñâÿòêîâèé ñò³ë, óñòàâëåíèé ð³çíîìàí³òíèìè íà¿äêàìè òà ñìàêîëèêàìè, — ôàéíà íàãîäà ç³áðàòèñÿ â òåïëîìó ðîäèííîìó êîë³ òà çàïðîñèòè äðóç³â. Êóøòóþ÷è ñèòíèé áàíîø ÷è ñîëîäê³ ìåäÿíèêè, ðóëåò ç ãðèáàìè àáî äð³æäæîâ³ êíåäëèêè, âè â³ä÷óºòå ðîçìà¿òòÿ ñìàê³â çàõ³äíîóêðà¿íñüêî¿ êóõí³. À ñïðîáóâàâøè ö³ ñòðàâè, íåîäì³ííî çàáàæàºòå ÷àñòóâàòè íèìè ãîñòåé ³ íàäàë³. ³äîìà àâòîðêà, áëîãåðêà òà âïðàâíà ãîñïîäèíÿ Ëåñÿ Êðàâåöüêà ç³áðàëà íàéêðàù³ ðåöåïòè ñâÿòêîâèõ ñòðàâ Çàõ³äíî¿ Óêðà¿íè, ÿê³ äî òîãî æ ëåãê³ ó ïðèãîòóâàíí³. Ñìà÷íîãî!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Çåëèíñüêà-Äæîíñîí ß.

  Ñïàäùèíà ÷îòèðüîõ ãîñïîäèíü

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñïàäùèíà ÷îòèðüîõ ãîñïîäèíü Çåëèíñüêà-Äæîíñîí ß.

  Ó ö³é êóë³íàðí³é êíèæö³ ç³áðàíî ðåöåïòè, ÿê³ ãîòóâàëè ð³çí³ ïîêîë³ííÿ äî ñâÿò, âèòâîðþþ÷è ó ñâî¿õ äîì³âêàõ îñîáëèâèé ðîäèííèé äóõ. Öå âèïðîáóâàí³ ðîêàìè áàáóíèí³, ìàìèí³ é ò³ò÷èí³ ïåðåïèñè — ñïðàâæí³é êóë³íàðíèé ñêàðá, à ùå ìóäð³ ïîðàäè ÷îòèðüîõ ãîñïîäèíü òà ñïîãàäè ïðî òå, ÿê ãîòóâàëè â óêðà¿íñüêîìó äîì³. Öÿ êíèæêà - âàæëèâèé ñïàäîê, ùî çàñëóãîâóº òîãî, àáè éîãî íå âòðà÷àòè. Ðåöåïòè ñòðàâ, ÿê³ ãîòóâàëè òà ä³ëèëè çà îäíèì ñòîëîì, º ÷àñòèíîþ íàøîãî ìèíóëîãî. È, âîíè, ñïîä³âàºìîñÿ, æèòèìóòü ³ íàäàë³ — âæå ÿê ÷àñòèíà ìàéáóòíüîãî óêðà¿íñüêèõ ðîäèí.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Äæåôôîðä Å.

  Âèíî. Êóðñ Åíäðþ Äæåôôîðäà

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Âèíî. Êóðñ Åíäðþ Äæåôôîðäà Äæåôôîðä Åíäðþ

  ³äêðèéòå äëÿ ñåáå ÷àð³âíó áàãàòîãðàíí³ñòü ñâ³òó âèíà çà äîïîìîãîþ íàâ÷àëüíîãî êóðñó, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç 20 ðîçä³ë³â, â³ä â³äîìîãî çíàâöÿ âèí Åíäðþ Äæåôôîðäà. Öåé êóðñ äàñòü âàæëèâ³ îð³ºíòèðè äëÿ íàâêîëîñâ³òíüî¿ ïîäîðîæ³ â ïîøóêàõ íå ëèøå íàñîëîäè ñìàêó, àëå é ðîçóì³ííÿ ãåîãðàô³÷íî òà êóëüòóðíî îáóìîâëåíèõ îñîáëèâîñòåé ð³çíèõ âèí. ³äòåïåð âè êóïóâàòèìåòå òà êóøòóâàòèìåòå âèíî ÿê ñïðàâæí³é çíàâåöü.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êðàâåöüêà Ë.

  Ñìà÷íèé ð³ê íà òàð³ëö³

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñìà÷íèé ð³ê íà òàð³ëö³ Êðàâåöüêà Ë.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíîâà Ì.

  ×óäî-êðóïû: ÷å÷åâèöà, êóñêóñ, áóëãóð, êèîíà

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  ×óäî-êðóïû: ÷å÷åâèöà, êóñêóñ, áóëãóð, êèîíà Ðîìàíîâà Ì.Þ.

  Çà ñëîâàìè 䳺òîëîã³â, ñàìå êðóïè çíàõîäÿòüñÿ â îñíîâ³ ï³ðàì³äè ðàö³îíàëüíîãî õàð÷óâàííÿ. Êðóïè — öå ñàìå òîé ïîâíîö³ííèé ïðîäóêò, ÿêèé ïîòð³áåí îðãàí³çìó ëþäèíè äëÿ éîãî íîðìàëüíî¿ ðîáîòè, ³ âæèâàòè ¿õ ðåêîìåíäóþòü ìàéæå ùîäíÿ! Ñòðàâè ç êðóï ìîæóòü áóòè íå ëèøå êîðèñíèìè, àëå é íàïðî÷óä ñìà÷íèìè, àäæå ç íèõ ìîæíà íå ò³ëüêè çâàðèòè ð³çíîìàí³òí³ êàø³, à é ïðèãîòóâàòè ñàëàòè, ñóïè, äåñåðòè òà âèï³÷êó. À âèêîðèñòîâóþ÷è íîâîìîäí³ áóëãóð, êóñêóñ, ê³íîà, âè ïîò³øèòå ñåáå òà ð³äíèõ íåçâè÷àéíèìè, ñìà÷íèìè é êîðèñíèìè ñòðàâàìè. Ñìà÷íîãî! Ïî ñëîâàì äèåòîëîãîâ, èìåííî êðóïû íàõîäÿòñÿ â îñíîâå ïèðàìèäû ðàöèîíàëüíîãî ïèòàíèÿ. Êðóïû — ýòî êàê ðàç òîò ïîëíîöåííûé ïðîäóêò, êîòîðûé íåîáõîäèì îðãàíèçìó ÷åëîâåêà äëÿ åãî íîðìàëüíîé ðàáîòû, è óïîòðåáëÿòü èõ â ïèùó ðåêîìåíäóåòñÿ ïî÷òè åæåäíåâíî! Áëþäà èç êðóï ìîãóò áûòü íå òîëüêî ïîëåçíûìè, íî è óäèâèòåëüíî âêóñíûìè, âåäü èç íèõ ìîæíî íå òîëüêî ñâàðèòü ðàçíîîáðàçíûå êàøè, íî è ïðèãîòîâèòü ñàëàòû, ñóïû, äåñåðòû è âûïå÷êó. À èñïîëüçóÿ íîâîìîäíûå áóëãóð, êóñêóñ, êèíîà, âû ïîðàäóåòå ñåáÿ è ðîäíûõ íåîáû÷íûìè, âêóñíûìè è ïîëåçíûìè áëþäàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êîâàëåâà Ì.

  Êóëèíàðíûå õèòû èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Êóëèíàðíûå õèòû èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Êîâàëåâà Ì.

  Ñüîãîäí³ â ìàãàçèíàõ ³ íà áàçàð³ ìîæíà êóïèòè ìàéæå áóäü-ÿêèé ïðîäóêò ³ç áóäü-ÿêî¿ êðà¿íè ñâ³òó. Àëå 䳺òîëîãè é ãàñòðîåíòåðîëîãè ðåêîìåíäóþòü íå çàõîïëþâàòèñÿ åêçîòèêîþ, à âæèâàòè òå, ùî ðîñòå íà íàø³é çåìë³. Öÿ êíèæêà äîïîìîæå âàì ñêëàñòè ÷óäîâå ìåíþ ÿê íà ùîäåíü, òàê ³ äëÿ ñâÿòà, ç äîñòóïíèõ, íåäîðîãèõ, ³, ãîëîâíå, çâè÷íèõ ïðîäóêò³â. Ãîòóéòå ³ç çàäîâîëåííÿì ³ ïàì'ÿòàéòå: íîâå — öå äîáðå çàáóòå ñòàðå, à íàø³ ìàìè òà áàáóñ³ ðîçóì³ëèñÿ íà ïðèãîòóâàíí³ ïîæèâíî¿, êîðèñíî¿ ùîäåííî¿ òà âèøóêàíî¿¿æ³. Ïðîïîíóºìî âàì ñêîðèñòàòèñÿ ¿õí³ì äîñâ³äîì! Ñìà÷íîãî.  íàøå âðåìÿ â ìàãàçèíàõ è íà ðûíêàõ ìîæíî êóïèòü ïðàêòè÷åñêè ëþáîé ïðîäóêò èç ëþáîé ñòðàíû ìèðà. Íî äèåòîëîãè è ãàñòðîýíòåðîëîãè ðåêîìåíäóþò íå óâëåêàòüñÿ ýêçîòèêîé, à óïîòðåáëÿòü â ïèùó òî, ÷òî ðàñòåò íà íàøåé çåìëå. Ýòà êíèãà ïîìîæåò âàì ñîñòàâèòü âåëèêîëåïíûå ìåíþ êàê íà êàæäûé äåíü, òàê è äëÿ ïðàçäíèêà, èç äîñòóïíûõ, íåäîðîãèõ, è, ãëàâíîå, ïðèâû÷íûõ ïðîäóêòîâ. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì è ïîìíèòå: íîâîå — ýòî õîðîøî çàáûòîå ñòàðîå, à íàøè ìàìû è áàáóøêè çíàëè òîëê â ïðèãîòîâëåíèè ñûòíîé, ïîëåçíîé ïîâñåäíåâíîé åäû è ðàçíîñîëîâ. Ïðåäëàãàåì âàì âîñïîëüçîâàòüñÿ èõ îïûòîì! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ïåò³ Å.

  Áîãðà÷ òà ³íø³ ñòðàâè â³ä áåòÿðà

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Áîãðà÷ òà ³íø³ ñòðàâè â³ä áåòÿðà Ïåò³ Å.

  Öå ùîñü îñîáëèâå... Öå òå, ÷îãî âè òî÷íî í³êîëè íå êóøòóâàëè... ² íàâ³òü íå ÷óëè! Åêçîòè÷í³ âèòðåáåíüêè? Çàìîðñüê³ ñìàêîëèêè? Òà äå òàì. Öå âñå ïðî ð³äíó óêðà¿íñüêó êóõíþ. Ïðî ò³ òðàäèö³éí³ òà îðèã³íàëüí³ ðåöåïòè, ÿêèõ âè íå çíàéäåòå íà ñòîð³íêàõ ïîïóëÿðíèõ êóë³íàðíèõ êíèæîê. Âîäíî÷àñ ö³ ñòðàâè çäàòí³ âðàçèòè, ïðèãîëîìøèòè òà çäèâóâàòè íàâ³òü íàéâèáàãëèâ³øîãî ñïîæèâà÷à. Ö³ ñòðàâè — äëÿ ðîäèííîãî êîëà, àëå ç ðåñòîðàííèì øèêîì. Äåë³êàòåñè çàêàðïàòñüêî¿ êóõí³, ç õèìåðíèìè íàçâàìè òà ôàíòàñòè÷í³ íà ñìàê. Òàêèõ âè íå ñêóøòóºòå í³äå, áî âîíè — ïî ñåêðåòó â³ä áåòÿðà. À áåòÿð³ çíàþòüñÿ íà ñìà÷íåíüêîìó, çàïåâíÿºìî!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ðîìàíåíêî ².

  Çàïåêàåì â äóõîâêå. Ìÿñî, ðûáà, îâîùè (Bon Appetit)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Çàïåêàåì â äóõîâêå. Ìÿñî, ðûáà, îâîùè (Bon Appetit) Ðîìàíåíêî ².Â.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êîâàëåâà Ì.

  Çàïåêàíêè íà ëþáîé âêóñ (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Çàïåêàíêè íà ëþáîé âêóñ (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Êîâàëåâà Ì.

  Çàï³êàíêè — öå äîñèòü ïðîñò³ é êîðèñí³ ñòðàâè, ÿê³ âèð³çíÿþòüñÿ ì³í³ìàëüíèì ÷àñîì ïðèãîòóâàííÿ òà ð³çíîìàí³òí³ñòþ ñìàê³â ³ ïîºäíàíü ïðîäóêò³â. Ì'ÿñí³ é îâî÷åâ³, êðóï'ÿí³ é ñèðí³, ñèòí³ é ìàéæå 䳺òè÷í³ çàï³êàíêè ìîæíà ïîäàâàòè ÿê çàêóñêè, äðóã³ ñòðàâè òà äåñåðò. Ãîòóéòå çàëþáêè ³ íàñîëîäæóéòåñÿ ¿õ ðîçìà¿òòÿì ³ç ñ³ì'ºþ ³ ãîñòÿìè. Ñìà÷íîãî! Çàïåêàíêè — ýòî äîâîëüíî ïðîñòûå è ïîëåçíûå áëþäà, êîòîðûå îòëè÷àþòñÿ ìèíèìàëüíûì âðåìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ è ðàçíîîáðàçèåì âêóñîâ è ñî÷åòàíèé ïðîäóêòîâ. Ìÿñíûå è îâîùíûå, êðóïÿíûå è òâîðîæíûå, ñûòíûå è ïî÷òè äèåòè÷åñêèå çàïåêàíêè ìîæíî ïîäàâàòü êàê çàêóñêè, âòîðûå áëþäà è äåñåðò. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì è íàñëàæäàéòåñü èõ ðàçíîîáðàçèåì â êðóãó ñåìüè è ñ ãîñòÿìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Âàñèëüåâà È.

  Ñàìûå âêóñíûå áëþäà èç ôàðøà (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñàìûå âêóñíûå áëþäà èç ôàðøà (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Âàñèëüåâà È.

  Ñòðàâè ç ôàðøó âèïðàâäàíî ïîñ³äàþòü ïî÷åñíå ì³ñöå â ïîâñÿêäåííîìó ³ ñâÿòêîâîìó ìåíþ. Ó ö³é êíèæö³ âè çíàéäåòå ðåöåïòè êîòëåò ³ áèòê³â, ãîëóáö³â ³ çðàç, âàðåíèê³â ³ õ³íêàë³, ïåëüìåí³â ³ ìàíò³â, á³ëÿø³â ³ ÷åáóðåê³â ç ð³çíèìè íà÷èíêàìè, à òàêîæ ôàëüøèâîãî çàéöÿ ³ ôàðøèðîâàíî¿ ðèáè. Ãîòóéòå, åêñïåðèìåíòóéòå, ³ ñòðàâè ç ôàðøó ñòàíóòü ñìà÷íîþ îêðàñîþ áóäü-ÿêîãî ñòîëó. Ñìà÷íîãî! Áëþäà èç ôàðøà ïî ïðàâó çàíèìàþò ïî÷åòíîå ìåñòî â ïîâñåäíåâíîì è ïðàçäíè÷íîì ìåíþ.  ýòîé êíèãå âû íàéäåòå ðåöåïòû êîòëåò è áèòî÷êîâ, ãîëóáöîâ è çðàç, âàðåíèêîâ è õèíêàëè, ïåëüìåíåé è ìàíòîâ, áåëÿøåé è ÷åáóðåêîâ ñ ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè, à òàêæå ôàëüøèâîãî çàéöà è ôàðøèðîâàííîé ðûáû. Ãîòîâüòå, ýêñïåðèìåíòèðóéòå, è áëþäà èç ôàðøà ñòàíóò âêóñíûì óêðàøåíèåì ëþáîãî ñòîëà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êîâàëåâà Ì.

  Âêóñíî êàê ó áàáóøêè Ëó÷øèå ðåöåïòû äëÿ âñåé ñåìüè (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Âêóñíî êàê ó áàáóøêè Ëó÷øèå ðåöåïòû äëÿ âñåé ñåìüè (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Êîâàëåâà Ì.

  Öÿ êíèæêà ðîçïîâ³ñòü ïðî òå, ÿê ñìà÷íî íàãîäóâàòè ñâî¿õ äîìàøí³õ, à òàêîæ ãîñòåé. Ó í³é âè çíàéäåòå ñîòí³ ðåöåïò³â ÷óäîâèõ ñàëàò³â ³ çàêóñîê, ñìà÷íèõ ïåðøèõ ñòðàâ, îðèã³íàëüíèõ ³ òðàäèö³éíèõ îñíîâíèõ ñòðàâ ³ç ì'ÿñà, ïòèö³, ðèáè é îâî÷³â, ïîæèâíèõ ³ êîðèñíèõ ãàðí³ð³â ³ êàø, ñîëîäêèõ äåñåðò³â ³ íàïî¿â. Ãîòóéòå ç ëþáîâ'þ ³ çàäîâîëåííÿì, ÿê öå ðîáèëè íàø³ áàáóñ³, ³ ó âàñ óñå âèéäå! Ñìà÷íèõ âàì ñòðàâ! Ýòà êíèãà ðàññêàæåò î òîì, êàê âêóñíî íàêîðìèòü ñâîèõ äîìàøíèõ, à òàêæå ãîñòåé.  íåé âû íàéäåòå ñîòíè ðåöåïòîâ âåëèêîëåïíûõ ñàëàòîâ è çàêóñîê, âêóñíåéøèõ ïåðâûõ áëþä, îðèãèíàëüíûõ è òðàäèöèîííûõ îñíîâíûõ áëþä èç ìÿñà, ïòèöû, ðûáû è îâîùåé, ñûòíûõ è ïîëåçíûõ ãàðíèðîâ è êàø, ñëàäêèõ äåñåðòîâ è íàïèòêîâ. Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ è óäîâîëüñòâèåì, êàê ýòî äåëàëè íàøè áàáóøêè, è ó âàñ âñå ïîëó÷èòñÿ! Âêóñíûõ âàì áëþä!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Êîâàëåâà Ì.

  ×óäåñà èç äóõîâêè Äîìàøíèé õëåá ëàâàø ïèðîãè áóëî÷êè Ëó÷øèå ðåöåïòû (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  ×óäåñà èç äóõîâêè Äîìàøíèé õëåá ëàâàø ïèðîãè áóëî÷êè Ëó÷øèå ðåöåïòû (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Êîâàëåâà Ì.

  Äîìàøíÿ âèï³÷êà, ñòâîðåíà âëàñíîðó÷, íå ò³ëüêè çíà÷íî ñìà÷í³øà, àëå é íàáàãàòî êîðèñí³øà â³ä ìàãàçèííèõ ïðîäóêò³â. Ñâ³æèé, àðîìàòíèé, ç õðóñòêîþ ñêîðèíêîþ õë³á, çäîáà ç ïîâ³òðÿíèì ì'ÿêóøåì, ñîëîäê³ é íåñîëîäê³ ïèðîãè, çàïàøíèé, ñìà÷íèé ëàâàø — ñê³ëüêè äèâ ìîæå ïîäàðóâàòè íàì äóõîâêà! Ó ö³é êíèæö³ ç³áðàíî ðåöåïòè ÷óäîâî¿ äîìàøíüî¿ âèï³÷êè íà áóäü-ÿêèé ñìàê. Âèáèðàéòå, åêñïåðèìåíòóéòå ³ ò³øòå ñåáå òà ð³äíèõ. Ñìà÷íîãî! Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà, ñîçäàííàÿ ñâîèìè ðóêàìè, íå òîëüêî ãîðàçäî âêóñíåå, íî è íàìíîãî ïîëåçíåå ìàãàçèííûõ ïðîäóêòîâ. Ñâåæèé, àðîìàòíûé, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé õëåá, ñäîáà ñ âîçäóøíûì ìÿêèøåì, ñëàäêèå è íåñëàäêèå ïèðîãè, äóøèñòûé, àïïåòèòíûé ëàâàø — ñêîëüêî ÷óäåñ ìîæåò ïîäàðèòü íàì äóõîâêà!  ýòîé êíèãå ñîáðàíû ðåöåïòû âåëèêîëåïíîé äîìàøíåé âûïå÷êè íà ëþáîé âêóñ. Âûáèðàéòå, ýêñïåðèìåíòèðóéòå è ðàäóéòå ñåáÿ è áëèçêèõ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü

/catalog/3510/