˳òåðàòóðà ³ç ðîçä³ëó Áóäèíîê. Ïîáóò. Äîçâ³ëëÿ. Òóðèçì

• 

  Èâ÷åíêî Ç.

  Êîãäà ãîñòè íà ïîðîãå

  60,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Êîãäà ãîñòè íà ïîðîãå Èâ÷åíêî Ç.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ìàíüêî ³ðà

  Ìåäîâå ïå÷èâî. Äîáð³ ïåðåïèñè â³ä ãàëèöüêèõ ãîñïîäèíü

  160,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ìåäîâå ïå÷èâî. Äîáð³ ïåðåïèñè â³ä ãàëèöüêèõ ãîñïîäèíü Ìàíüêî ³ðà

  Ìåä º íàéäàâí³øèì, íàéóí³êàëüí³øèì çà ñâî¿ìè âëàñòèâîñòÿìè ñîëîäêèì ïðîäóêòîì, â³äîìèì ëþäñòâó. Â³í º ñèìâîëîì äîñòàòêó, äîáðîáóòó òà ïðîöâ³òàííÿ. Ìåäîì ë³êóâàëèñÿ, ñïîæèâàëè ó ¿æó, ãîòóâàëè õì³ëüí³ íàïî¿, à òàêîæ âèï³êàëè ð³çíîìàí³òíå ïå÷èâî, ÿêå ñìàêóâàëî ³ äîðîñëèì ³ ä³òÿì. Ó ö³é êíèæö³ ïîäàíî ÿê äàâí³, òàê ³ ñó÷àñí³ ðåöåïòè ìåä³âíèê³â, ìåäÿíèê³â, ïåðåêëàäàíö³â òà ³íøèõ âèä³â ñìà÷íîãî ìåäîâîãî ïå÷èâà.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Òàðàñîâà Í.Ï.

  Óäèâèòåëüíûå ïèðîãè. Ðåöåïòû ñî âñåãî ìèðà (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  47,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Óäèâèòåëüíûå ïèðîãè. Ðåöåïòû ñî âñåãî ìèðà (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Òàðàñîâà Í.Ï.

  Ïèðîãè ç äàâí³õ-äàâåí ââàæàþòüñÿ ñèìâîëîì äîñòàòêó òà ðîäèííîãî çàòèøêó. Íàïåâíî, íåìຠòàêî¿ êóë³íàðíî¿ êóëüòóðè, äå á íå áóëè ïðåäñòàâëåí³ ö³ âèðîáè. Ó êíèæö³ ç³áðàíî áåçë³÷ ðåöåïò³â ïèðîã³â òà ïèð³æê³â — çàêóñî÷íèõ ³ ñîëîäêèõ, äð³æäæîâèõ, ï³ñî÷íèõ, ëèñòêîâèõ — ³ç ð³çíèõ êóòî÷ê³â ñâ³òó, ÿê³ ìîæíà ëåãêî ïðèãîòóâàòè âäîìà. Ïîò³øòå ñâî¿õ ð³äíèõ ³ äðóç³â ÷óäîâîþ äîìàøíüîþ âèï³÷êîþ! Ñìà÷íîãî Ïèðîãè ñ äàâíèõ ïîð ñ÷èòàþòñÿ ñèìâîëîì äîñòàòêà è ñåìåéíîãî óþòà. Ïîæàëóé, íåò òàêîé êóëèíàðíîé êóëüòóðû, â êîòîðîé ýòè èçäåëèÿ íå áûëè áû ïðåäñòàâëåíû â òîì èëè èíîì âèäå.  êíèãå ñîáðàíî ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ ïèðîãîâ è ïèðîæêîâ — çàêóñî÷íûõ è ñëàäêèõ, äðîææåâûõ, ïåñî÷íûõ, ñëîåíûõ — èç ðàçíûõ óãîëêîâ ìèðà, êîòîðûå ìîæíî ëåãêî ïðèãîòîâèòü äîìà. Ïîðàäóéòå ñâîèõ ðîäíûõ è äðóçåé âêóñíåéøåé äîìàøíåé âûïå÷êîé! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  ßðñà ²ðáàí

  Äîìàøí³é õë³á

  480,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Äîìàøí³é õë³á ßðñà ²ðáàí

  Ó ö³é êíèæö³ ²áàí ßðñà, â³äîìèé ïîïóëÿðèçàòîð âèï³êàííÿ äîìàøíüîãî õë³áà, ôóäáëîãåð, àâòîð ê³ëüêîõ êíèæîê ïðî õë³á, æóðíàë³ñò ³ ïåðåêëàäà÷, ðîçïîâ³äຠïðî âñå, ùî â³í ä³çíàâñÿ çà ðîêè, ïðèñâÿ÷åí³ ñâîºìó çàõîïëåííþ. Ïåêàð³-àìà-òîðè é ñïðàâæí³ çíàâö³ ñâ ñïðàâè çìîæóòü ïðî÷èòàòè â êíèæö³ ïðî òàêå: îñíîâí³ ³íãðå䳺íòè òà ïðèéîìè, ÿê³ ñë³ä çíàòè, ùîá ñïåêòè ñìà÷íèé õë³á; ïîíàä ÇÎ ðåöåïò³â ç âèêîðèñòàííÿì îñíîâíèõ òåõí³ê, ïðåçåíòîâàí³ â òðüîõ òåìàòè÷íèõ ðîçä³ëàõ — ó êîæíîìó ïîÿñíåíî íîâó òåõí³êó ÷è ñïîñ³á; ðåöåïòè ñóïðîâîäæåíî ïîêðîêîâèìè ôîòî é âàð³àíòàìè ïðèãîòóâàííÿ; ðåêîìåíäàö³¿ ñó÷àñíèõ ïåêàð³â, ïîö³íîâóâà÷³â äîìàøíüîãî õë³áà ³ ïîïóëÿðèçàòîð³â òèñÿ÷îë³òíüî¿ òðàäèö³¿; íàïðèê³íö³ êíèæêè º ðîçä³ë ç â³äïîâ³äÿìè íà ïîøèðåí³ çàïèòàííÿ, ùî âèíèêàþòü ó òèõ, õòî áåðåòüñÿ âèï³êàòè õë³á óäîìà, ³ íåâåëè÷êèé çðó÷íèé ãëîñàð³é.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  ßðñà ²ðáàí

  Ñîëîäêà êíèãà

  325,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ñîëîäêà êíèãà

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ôåéð³íã Å.

  Íàòóðàëüíå âèíî äëÿ êîæíîãî. Ùî öå? Äå éîãî çíàéòè? ßê ó íüîãî çàêîõàòèñü?

  340,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Íàòóðàëüíå âèíî äëÿ êîæíîãî. Ùî öå? Äå éîãî çíàéòè? ßê ó íüîãî çàêîõàòèñü? Ôåéð³íã Å.

  Êíèãà Åë³ñ Ôåéð³íã «Íàòóðàëüíå âèíî äëÿ êîæíîãî» ñòàíå íåçàì³ííèì ã³äîì ó ñâ³ò³ íàòóðàëüíîãî âèíà. Ùî æ âîíî òàêå? Íàòóðàëüíå âèíî íàçèâàþòü ñàìå òàê, îñê³ëüêè âîíî ïðàêòè÷íî íå ì³ñòèòü äîì³øîê, âèðîáëÿºòüñÿ çà óìîâ ì³í³ìàëüíîãî âòðó÷àííÿ ³ç âèíîãðàäó, âèðîùåíîãî â îðãàí³÷íèé òà á³îäèíàì³÷íèé ñïîñ³á. Ïðîñò³øå êàæó÷è, öå ùîíàéñïðàâæí³ñ³íüêå âèíî, çà ÿêèì çàâæäè âèäí³º ïîñòàòü âèíîðîáà ³ ÿêå òðåáà øóêàòè ñàìå íà íåâåëè÷êèõ ëîêàëüíèõ âèíîðîáíÿõ - àáî æ ó ìàãàçèíàõ ³ ðåñòîðàíàõ, êîòð³ ï³äòðèìóþòü ðóõ çà íàòóðàëüíå âèíî, ùî çà îñòàíí³ äåñÿòü ðîê³â íàáóâ íàäçâè÷àéíî øèðîêîãî ðîçìàõó. Çàêîõàòèñü ó òàêèé ïðîäóêò íàäçâè÷àéíî ïðîñòî. Öåé ³ëþñòðîâàíèé ïóò³âíèê â³ä çíàíî¿ àìåðèêàíñüêî¿ âèíîçíàâ÷èí³ ³ç íàäçâè÷àéíî ÷óò-èâèì íîñîì äîïîìîæå ðîç³áðàòèñü ó òåðì³íîëî㳿 òà âèðîáíè-³õ, äèñòðèá'þòîðàõ ³ òîíêîùàõ äåãóñòàö³¿. «Íàòóðàëüíå âèíî» éñíî ñòàíå â³äì³ííèì ïîäàðóíêîì äëÿ êîæíîãî - ³ íå ëèøå ïî-íîâóâà÷à, à é òîãî, õòî ò³ëüêè ãîòóºòüñÿ çðîáèòè ñâ³é ïåðøèé ³âòîê. Áóäüòå îáåðåæí³, âîðîòòÿ íå áóäå!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ìîð´åíòàëåð Äæåôôð³, Ãîëìáåðã Ìàðòà

  Êíèãà áàðìåíà. Îñíîâè ïðèãîòóâàííÿ êîêòåéë³â.

  350,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Êíèãà áàðìåíà. Îñíîâè ïðèãîòóâàííÿ êîêòåéë³â. Ìîð´åíòàëåð Äæåôôð³, Ãîëìáåðã Ìàðòà

  Äæåôôð³ Ìîð´åíòàëåð, çäîáóâøè äèïëîì àðõ³òåêòîðà, íåñïîä³âàíî îáðàâ ñïðàâîþ æèòòÿ ñâîº õîá³ — áàðìåíñòâî. ² äîñÿãíóâ íåàáèÿêèõ âèñîò! Ó ö³é êíèæö³ àâòîð, ÿêîãî çàðàç çàñëóæåíî ââàæàþòü îäíèì ³ç íàéçíàìåíèò³øèõ áàðìåí³â, ðîçêðèâຠïåðåä íàìè òàºìíèö³ ñâ³òó íàïî¿â: ÿê³ îáîâ'ÿçêîâ³ åëåìåíòè ñìà÷íîãî êîêòåéëþ, äî ÿêèõ äåòàëåé ñë³ä ïðîÿâèòè óâàãó, ÿê³ êîìïîíåíòè êðàùå ïðèãîòóâàòè ñàìîòóæêè, à ÿê³ — ïðèäáàòè. ²ñòî𳿠âèíèêíåííÿ íàéâ³äîì³-øèõ êîêòåéë³â, îñîáëèâîñò³ âèãîòîâëåííÿ ³ çàñòîñóâàííÿ êîìïîíåíò³â (ñîê³â, ñèðîï³â, ãàðí³-ø³â, íàñòîéîê), òåõí³êè çì³øóâàííÿ íàïî¿â ³, çâ³ñíî æ, ðåöåïòè — óñå öå âè çíàéäåòå ó öüîìó ïîñ³áíèêó — ïåðøîìó â Óêðà¿í³ ñïåö³àë³çîâàíîìó âèäàííþ äëÿ áàðìåí³â. Êíèæêà áóäå êîðèñíîþ íå ëèøå äëÿ ïðîôåñ³îíàë³â, à é äëÿ àìàòîð³â — ëþäåé, ÿê³ ìð³þòü íàâ÷èòèñÿ ãîòóâàòè ñìà÷í³ íàïî¿.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ìîð´åíòàëåð Äæåôôð³, Ãîëìáåðã Ìàðòà

  Íîâ³ êàâîâ³ ïðàâèëà

  300,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Íîâ³ êàâîâ³ ïðàâèëà

  Ñó÷àñíèé ñâ³ò íå ìèñëèòü ñâîãî æèòòÿ áåç êàâè. ¯¿ ï’þòü âäîìà äî ñí³äàíêó, ï³ä ÷àñ ä³ëîâèõ áðàí÷³â, ó ìàíäðàõ; êàâó ñìàêóþòü, ïðî íå¿ ãîâîðÿòü ç íàñîëîäîþ, ñòâîðþþòü ìóçå¿ êàâè òà âäîñêîíàëþþòü ¿¿ âèðîáíèöòâî. Ó ö³é êíèæö³ ç³áðàíî 55 êàâîâèõ ïðàâèë òà ðåêîìåíäàö³é ïðî îñíîâè âàð³ííÿ êàâè, ¿¿ çáåð³ãàííÿ, à ùå ì³ôè ïðî êàâó, ð³çí³ ö³êàâèíêè òà îñîáëèâîñò³ íîâî¿ ì³æíàðîäíî¿ êóëüòóðè âèðîáíèöòâà ³ ñïîæèâàííÿ êàâè. Àâòîðè, çàñíîâíèêè ïîïóëÿðíîãî àìåðèêàíñüêîãî áëîãó Sprudge, âïåâíåí³, ùî êíèæêà íàäèõíå äî ïîÿâè íå îäí³º¿ êàâîâî¿ ³äå¿, ³ ñïîä³âàþòüñÿ, ùî ÷èòà÷ îòðèìຠâ³ä ïðî÷èòàííÿ ðàä³ñòü ³ íàñîëîäó — òàê ñàìî, ÿê ³ â³ä ãîðíÿòêà äîáðî¿ êàâè.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ìîð´åíòàëåð Äæåôôð³, Ãîëìáåðã Ìàðòà

  Wine Simple: ïðî âèíî â³ä ñîìåëüº ñâ³òîâîãî êëàñó.

  495,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Wine Simple: ïðî âèíî â³ä ñîìåëüº ñâ³òîâîãî êëàñó.

  Çàì³ñòü íàïèñàòè ï³äðó÷íèê, ÿ ç³áðàâ ï³ä îäí³ºþ îáêëàäèíêîþ íàéïðîñò³øó òà íàéö³êàâ³øó ³íôîðìàö³þ— ³ âàì âàðòî ïðî÷èòàòè öþ êíèæêó â³ä ïî÷àòêó äî ê³íöÿ! Âèêîðèñòàéòå ¿¿, ùîá çðîçóì³òè îñíîâè, à ïîò³ì ïîâåðòàéòåñÿ íàçàä ³ ïåðå÷èòàéòå âæå ï³ñëÿ òîãî, ÿê ñêëàëè âëàñíó äóìêó, ùîá çáàãíóòè, ÿê³ ì³ñöÿ â í³é ìîæóòü áóòè äëÿ âàñ êîðèñíèìè. Ìîæëèâî, êîëè âè ç’ÿñóºòå, ùî ëþáèòå ëåãê³, àðîìàòí³ á³ë³ âèíà, à íå ôðóêòîâ³ òà ïîâíîò³ë³, ÿê ââàæàëè ðàí³øå, âàì âäàñòüñÿ â³äêðèòè íà äåãóñòàö³ÿõ íîâ³ ñîðòè. Ïîò³ì, óæå çðîçóì³âøè, ùî ¥ðþíåð Âåëüòë³íåð— âàø íàï³é (ÿ àâñòð³ºöü, òîìó ò³ëüêè ïðî öå é ìð³þ), ìîæåòå ïîãîðòàòè ðîçä³ë «Âèíî ³ ¿æà», ùîá ç’ÿñóâàòè, ç ÷èì ïîäàâàòè éîãî âäîìà. ϳçí³øå âèêîðèñòîâóéòå êíèæêó ÿê äîâ³äíèê, êîëè, ñêàæ³ìî, âè ãîòîâ³ âèïèòè âèíà íà äåíü íàðîäæåííÿ àáî êîëè ïîòðàïèëè â Øàìïàíü ³ õî÷åòå ñêóøòóâàòè ùîñü, îêð³ì òðàäèö³éíîãî ñòèëþ åêñòðà-áðþò. Çà÷åêàéòå, à çâ³äêè âè ä³çíàºòåñÿ, ùî ¥ðþíåð— âàøå óëþáëåíå? Ò³ëüêè âèïèâøè ÷èìàëî ð³çíèõ âèí, âè â³ä÷óºòå, ùî äåÿê³ âàì ïðîñòî ïîäîáàþòüñÿ, à ïåðåä ³íøèìè íå çìîæåòå âñòîÿòè. Êíèæêè— öå ÷óäîâî, àëå äîñâ³ä— íàéïðàâäèâ³øèé ó÷èòåëü. Òîæ íåõàé ö³ ðÿäêè ñòàíóòü âàøèì ïîñ³áíèêîì, ç ÿêèì âè áóäåòå êóïóâàòè âèíà, äåãóñòóâàòè ¿õ ³ âïåâíåíî íàâ÷àòèñÿ. Íà öèõ ñòîð³íêàõ âàì òðàïèòüñÿ áàãàòî òåõí³÷íèõ òåðì³í³â, ÿê³ âèç íàéäåòå ó ãëîñàð³¿. Íàéãîëîâí³øå, íàñîëîäæóéòåñü, íå ëÿêàéòåñÿ ³ áóäüòå â³äêðèò³ äî íîâîãî. Öå ïðèíöèïîâî! ͳêîëè íå âòðà÷àéòå çàïàëó ³ ïàì’ÿòàéòå, ùî âñüîãî íå çíຠæîäíà ëþäèíà. ßêîñü ÿ çàïèòàâ ïðîâ³äíó ñâ³òîâó âèíîçíàâèöþ Äæåíñ³ñ Ðîá³íñîí ïðî ñîðò âèíîãðàäó, ³ âîíà ñêàçàëà: «Çà÷åêàéòå õâèëèíêó. Ìåí³ òðåáà çíàéòè ³íôîðìàö³þ». ß íàäçâè÷àéíî çäèâóâàâñÿ, à âò³ì, öå áóâ ÷óäîâèé óðîê: íå ñîðîìíî äîñë³äæóâàòè— ñîðîìíî íå ñòàâèòè çàïèòàíü.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ñàéäàêîâà Ð.È.

  Ëó÷øèå ðåöåïòû êîíñåðâèðîâàíèÿ è ñîëåíèÿ (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  42,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Ëó÷øèå ðåöåïòû êîíñåðâèðîâàíèÿ è ñîëåíèÿ (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Ñàéäàêîâà Ð.È.

   êíèãå ïðåäñòàâëåíû ñàìûå èíòåðåñíûå ðåöåïòû äîìàøíèõ ðàçíîñîëîâ ñ èõ ÿðêèìè êðàñêàìè è íåïîâòîðèìûìè àðîìàòàìè. Ýòî ðàçíîîáðàçíûå ñîëåíüÿ è ìàðèíàäû, êâàøåíûå îâîùè è ìî÷åíûå ôðóêòû, îñòðûå è äèåòè÷åñêèå çàêóñêè, îâîùè, ãðèáû è ìíîãîå äðóãîå. Èçäàíèå ñòàíåò õîðîøèì ïîäñïîðüåì êàê äëÿ íà÷èíàþùèõ, òàê è äëÿ îïûòíûõ êóëèíàðîâ âî âðåìÿ çàãîòîâêè îâîùåé, ôðóêòîâ, ÿãîä, ãðèáîâ è çåëåíè âïðîê.

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ñàéäàêîâà Ð.È.

  Äîìàøíÿ êîíñåðâàö³ÿ (Bon Appetit)

  35,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  Äîìàøíÿ êîíñåðâàö³ÿ (Bon Appetit)

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü
• 

  Ìèðîíîâà Â.Â.

  435 ðåöåïòîâ áåç æèðà (Ïîëåçíàÿ êíèãà)

  36,00 ãðí

  Íåìຠâ íàÿâíîñò³

  Ïåðåãëÿíóòè

  

  435 ðåöåïòîâ áåç æèðà (Ïîëåçíàÿ êíèãà) Ìèðîíîâà Â.Â.

  Åñëè âû ñëåäèòå çà ôèãóðîé è âñåðüåç çàáîòèòåñü î ñâîåì çäîðîâüå, òî ýòà êíèãà — äëÿ âàñ. Çäåñü ñîáðàíû ëó÷øèå èç ëó÷øèõ ðåöåïòû áëþä áåç æèðà. Îíè ïîìîãóò âàì âêóñíî ïèòàòüñÿ, ðàäîâàòü áëèçêèõ áîãàòûì àññîðòèìåíòîì è îñòàâàòüñÿ â îòëè÷íîé ôîðìå! Íà ñòðàíèöàõ èçäàíèÿ âàñ æäóò ðåöåïòû èç ìÿñà è ïòèöû, ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ, ãàðíèðû è çàïåêàíêè, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ, ñîóñû, äåñåðòû, âûïå÷êà è äðóãèå âêóñíîñòè. Âû ñìîæåòå ãîòîâèòü îðèãèíàëüíûå áëþäà, êîòîðûå íå òîëüêî ïîðàäóþò âêóñîâûìè õàðàêòåðèñòèêàìè ñàìûõ âçûñêàòåëüíûõ ãóðìàíîâ, íî è íå íàíåñóò óùåðáà îðãàíèçìó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

  Ïîâ³äîìèòè ïðî íàÿâí³ñòü

/catalog/3510/