Література із розділу Кулінарія (Будинок. Побут. Дозвілля. Туризм)

Что такое пост в православном понимании? Когда и как следует поститься согласно Уставу Церкви? Какие бывают посты и в чем их различия? Но самое главное: что готовить для себя и своей семьи в дни постов и праздников и из каких продуктов? Блюда на Масленицу и к пасхальному столу, первые и ...

У книзі знаменитої галицької господині та кулінарки Дарії Цвєк зібрано усі секрети приготування страв на щодень. Тут детально розписане меню від кожної пори року до кожного дня, що має тиждень, усіх дванадцяти місяців. Ретельно підібраний перелік страв: на перше, на друге, фруктові салати, десерти, різноманітні напої— допоможе сучасній жінці, яка ...

Из данной книги вы узнаете об истории возникновения разнообразных пряностей, чем они различаются и как их правильно использовать. В ней вы найдете способы выращивания популярных у нас пряностей, их применение в народной медицине и кулинарии. Предлагаемые рецепты блюд с применением пряностей станут на вашем столе еще более ароматными и, главное, ...

У сучасному світі консервантів, стабілізаторів та емульгаторів якісна домашня їжа набуває особливої цінності. А якщо використовувати натуральні продукти і, подібно до предків, посуд із глини й чавуну, можна навіть згадати смак страв зі справжньої печі. У цій книжці зібрано безліч рецептів страв, які можна приготувати в традиційному посуді — чавунці, ...

Хто не полюбляє м'ясо — соковите й запашне? Але як його правильно і смачно приготувати? Поради й рецепти з цієї книжки вам допоможуть! Ви дізнаєтеся, яку частину туші краще використовувати для стейка, гуляшу, плову або супу, як вибирати м'ясо, як варити, смажити, запікати яловичину, свинину, баранину, птицю і кролика, що ...