Література із розділу Кулінарні довідники та рецепти (Кулінарія)

Не варениками єдиними живуть українські кулінари! Готувати по-українськи не означає нині варити лише борщ та кашу. Сучасна українська кухня — це майстерне поєднання традицій із сучасними можливостями, відродження давніх рецептів та створення власних на базі тих продуктів, які дарує нам щедра українська земля. Книга відомої фуд-блогерки Зоряни Івченко, авторки понад ...

Книга Ольги Франко «Перша українська загально-практична кухня» одразу після виходу в світ 1929 року стала дуже популярною. її зачитували до дірок. Кожна галицька господиня вважала за необхідне мати її на своїй кухні. Сьогодні книга Ольги Франко повертається до читача у своєму первозданному варіанті, не обкраяна і не перекручена, у всій ...

Розгортайте книжку, любі діти! Час до казки разом поспішити! В казці зло добром перемагають, друзям у біді допомагають. Казка - то душа твого народу, і казкам немає переводу. Ти повір у казочку, дитя: хай буяє радістю життя!

Готувати вдома — це не нудна рутина, а захопливий творчий процес, переконана Тетяна Юшина. Кухню цілком можна перетворити на майстерню, де ви заспокоюєтесь і відволікаєтесь, створюючи найсмачніші кулінарні шедеври. У цій книжці Тетяна зібрала 90 своїх найкращих рецептів — від сніданків до святкових тортів. Це прості домашні страви, які ви ...

Завжди поспішаєте? Тоді книга «Страви нашвидкуруч» — те, що вам потрібно. Приготувати смачну і поживну страву без великих матеріальних витрат і «на швидку руку» — це не так складно, як може здатися на перший погляд. Просто візьміть рецепти, представлені в цій книзі, на замітку, і вам не доведеться витрачати багато ...

Для багатьох людей смачно поїсти — одне з найбільших життєвих задоволень. Але між словами «смачно» і «корисно» знак рівності можна поставити далеко не завжди. А якщо ви хочете тримати себе в формі і зробити своє тіло сильним і красивим, то питання харчування постає особливо гостро. Що необхідно вживати в їжу? ...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделии для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: хололные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога: блюда из рыбы, морепродуктов ...

Книга містить кращі рецепти салатів і закусок на будь-який смак, які не тільки урізноманітнять повсякденний раціон, а и стануть справжньою прикрасою будь-якого столу. Більшість страв, запропонованих Вам складаються з простих і доступних продуктів. Ви приємно здивуєте гостей і розширите звичнии раціон. Скориставшись наведеними в цій книзі рецептами, навіть не дуже ...