Їж і біжи. Неймовірна історія вегана-ультрамарафонця

«Іноді ти просто мусиш робити свою справу», — так казав Скотту строгий батько. «Іди, синку, пограйся з друзями», — хотілося б почути малому Джу-реку. Однак він слухав тата й ішов складати дрова, вибирати каміння чи до ночі збирати лохину. Не найприємніші заняття, але вони «прокачали» впертість і наполегливість, вигартували характер майбутнього ультрамарафонця. Як стосунки в сім'ї і хвороба матері вплинули на Скотта? Що змінилося в його житті завдяки рослинному раціону? Як він ледве не помер на 112-му кілометрі під пекельним сонцем Долини Смерті? Як підготуватися до ультрамарафону й правильно розрахувати свої сили? Як залишатися людиною в такому виснажливому виді спорту? Про це та інше пише Скотт Джурек у книжці «їж і біжи» .Ащевіняквеганзпонад 20-річним стажем пропонує рецепти збалансованих рослинних страв, які збирав у всьому світі й за якими готує сам.