Більшість людей утрачає здоров'я, бо... неправильно їсть, спить і рухається! Таке відкриття ще у студентські роки здійснила автор цієї книжки, лікар-дієтолог Катерина Толстікова, й уже чимало років доводить це у своїй онлайн-школі (https://tolstikova.pro/). У цій школі учні з 43 (!) країн долають 4 сходинки на шляху до здоров'я і краси.
Стомилися дотримуватися дієт і лічити калорії, боїтеся стати на ваги — їжа вас перемогла! Щоб не боятися їжі, потрібно розуміти, що з нею відбувається в організмі. Автор навчає усвідомлено дивитися у свою тарілку: ви маєте знати, що кладете собі до рота, як їжа перетворюється на енергію і як впливає на ваше здоров'я. У цій книжці всі процеси, що відбуваються в людському тілі, пояснені з погляду біохімії й функціональної медицини — просто й наочно.
Прочитавши книжку, ви дізнаєтеся про справжній склад продуктів і всю правду про дієти, навчитеся складати «здорову тарілку» і їсти із задоволенням, припините гратися з їжею в казино: або все й одразу — торти, печиво, олів'є, або — вода, кефір і овочі.