Видавництво Навчальна книга – "Богдан" Купити електронні книги

Прикладні науки. Техніка

Сортувати по: Виводити по:
Подарункові видання
Товарознавство. Продовольчі товари. Навч. пос. 730  с., 170х240, Тверда  обкл.

Навчальний посібник є курсом з товарознавства усіх груп продовольчих товарів. В ньому наведено відомості про класифікацію різних товарних груп, основи виробництва, асортимент і умови зберігання. Також подано питання для контролю знань, тести та ситуації до ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Товарознавство вторинної сировини 336  с., Тверда  обкл.

В навчальному посібнику надано класифікацію вторинної сировини харчової промисловості; надається список відходів та побічних продуктів, які утворюються під час переробки сировини рослинного та тваринного походження, а також наведено її хімічний склад. Надані рекомендації щодо раціонального використання відходів виробництва та побічних продуктів в різних галузях народного господарства, що дає можливість значно ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Товарознавчі аспекти підвищеннябезпеки харчових прод. 176  с., 145х200, М'яка  обкл.

У монографії охарактеризовано джерела забруднення навколишнього середовища, харчових продуктів і продовольчої сировини нітратами, сполуками важких металів, радіонуклідами, мікотоксинами, пестицидами, а також компонентами упаковки. Висвітлено питання утворення і потрапляння цих токсинів до продуктів харчування, продовольчої сировини та в організм людини. Надано рекомендації щодо зниження забруднення сировини, харчових продуктів при виробництві, зберіганні, ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Експлуатація і обслуговування технологічного обладнання харчових виробництв. Навч. пос. 344  с., 145х200, М'яка  обкл.

Навчальний посібник призначено для студентів, які навчаються за напрямом підготовки 050503 «Машинобудування» спеціалізації 05050313 «Обладнання переробних і харчових виробництв» і відповідно до робочої програми курсу «Експлуатація і обслуговування технологічного обладнання харчових виробництв». Розглянуто питання обслуговування та експлуатації на підприємствах харчової промисловості. Навчальний посібник може бути корисним для інженерно-технічних працівників проектних ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс). Навч. посіб. 224  с., 145х200, М'яка  обкл.

Флора України налічує кілька тисяч видів вищих і нижчих рослин, багато з яких можуть бути використані в медицині і в галузях харчової промисловості. Навчальний посібник присвячений вивченню загальнобіологічних, споживчих та лікувальних властивостей сировини рослинного походження, які недостатньо повно вивчаються або не передбачені в загальному курсі “Товарознавства продовольчих товарів”, але їх ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
Напрями творчого проектування та його техніко-економічне обгрунтування. Книга 1. Навч. посіб. 540  с., 145х200, Тверда  обкл.

Висвітлено методологію підходів при виконанні проектно-конструкторських рішень, що визначається критеріями науково-технічної творчості, стандартизації та економіки конструювання. Охарактеризовано супроводжуючу проектно-конструкторську документацію та основні аспекти її розрахунків і оформлення. Описано прогресивні напрями та методи удосконалення металургійного обладнання. Наведено характеристики, габаритні та монтажні розміри новітніх зразків гідро-, пневмо- та електроприводів обертової і поступальної ...

Повідомити про наявність

Повідомити про наявність
товари 37 - 43 з 43 Початок | Поперед. | 1 2 3 4 | Наст. | Кінець
Показати наступні 10 елементів

Повідомити про наявність Закрити
Будь ласка, корректно заповніть вказане поле
*На даний електронний адрес буде відправлено повідомлення про доступність книги, її нову ціну та поновлений опис.
Повідомити про неточність Закрити
Будь ласка, корректно заповніть вказане поле
Будь ласка, опишіть неточність